筆者從1996年開始研究杏鮑菇、阿魏菇的栽培技術，並篩選齣瞭適閤北方地區栽培的優良品種。現根據試驗結果和推廣生産中齣現的問題，以及栽培戶的經驗教訓，特編寫瞭本書，以期對生産杏鮑菇和阿魏菇的專業戶有所藉鑒，對廣大生産者瞭解這兩種珍稀品種的生産特點、掌握其栽培技術有所幫助。
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