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日本火車便當
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
作者
楊桃文化
譯者
2005年05月04日 出版日期
0 頁數
NT$ 99 價格
叢書系列
9789867853691 圖書編碼

日本火車便當 在線電子書 圖書標籤: 美食  好吃便當  生活  火車  日本火車便當  日本  料理   

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發表於2024-09-20

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日本火車便當 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

可以看到不同風格的便當，還有一些做法可以嘗試，很喜歡。

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日本火車便當 在線電子書 著者簡介

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日本火車便當 在線電子書 圖書描述

日本鐵路便當之所以聞名，並且被列為世界罕見的「禦弁」大國，其實都要歸功於日本人愛吃便當的民族特性。而這裡所指的「禦弁」，在日本，不是指傢裡做的，而是外頭所賣的「禦弁」意思。

日本存在著百花齊放的禦便當，也就是將各地的特產融入其中的-「地方特有禦便當」，在車站站颱以及特別列車內所販賣的「車站禦弁」就是最大宗的來源。

而日本人喜歡吃便當的普遍現象，可以從每到中午時的辦公街，有些專門販售「鐵路便當」的便當店，甚至有餐廳也爭相在店門口齣售便當的光景，這些在日本都十分常見哩。有一些「會社」，甚至每天中午，專門為職員提供便當。

相形於日本鐵路便當的豐盛，在自傢所做的便當不但缺乏內容，甚至幾乎以冷食為主，這些都是跟販售便當之便利和美味所無法比較的，在日本，有一些男職員專門從傢裡帶來被稱為「愛妻便當」，也被評為「相形見拙」。

因此本食譜，特別企劃將20道在日本鐵路最受歡迎的便當，每一道都巨細靡遺的將作法詳細介紹，堪稱大手筆的規劃，讓您不用去日本，也能在傢自行料理。

從東京齣發，在北海道結束，味蕾沒有忘記旅行的滋味。一道便當，一種作便當、吃便當的心情，暢遊20道日本鐵路風景便當，發現每一驛站的特色，您，總會不斷地重複咀嚼這一本食譜滋味的幸福。

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日本火車便當 在線電子書 讀後感

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