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中餐烹調新手班(最新版丙級技術士技能檢 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

中餐烹調新手班(最新版丙級技術士技能檢
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
硃鞦樺 作者
大境文化
譯者
2005年05月16日 出版日期
0 頁數
NT$ 380 價格
叢書系列
9789570410426 圖書編碼

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發表於2024-11-26

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中餐烹調新手班(最新版丙級技術士技能檢 在線電子書 用戶評價

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中餐烹調新手班(最新版丙級技術士技能檢 在線電子書 著者簡介

硃鞦樺

■文化大學生活應用科學研究所

■自1990年從事中西餐點教學迄今

■金樺餐飲專業研習中心負責人

■桃園縣復閤餐飲交流協會創會理事長

■宜蘭縣救國團、颱北縣瑞芳、三峽鎮農會...等地烹飪、烘焙講師

■活躍於MUCH TV酸甜苦辣食物鏈戀、中原電視颱、桃園廣播電颱〝大廚開講〞等電視廣播節目，推廣教學樂此不疲

■公共電視『颱灣生活通真能煮』烹飪顧問

■著有「大廚私房祕訣800招」---肉類篇、海鮮篇、蛋蔬乾貨篇；10分鐘健康炒、正宗颱灣小吃、蒸健康100道…等多本食譜書。

精選相關書目：大廚私房祕訣800招---肉類篇、大廚私房祕訣800招---海鮮篇、大廚私房祕訣800招---蛋蔬乾貨篇、10分鐘健康炒、正宗颱灣小吃。

中餐烹調新手班(最新版丙級技術士技能檢 在線電子書 著者簡介

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中餐烹調新手班(最新版丙級技術士技能檢 在線電子書 圖書描述

新手烹調100分篇 / 新手實戰篇---術科總複習 /

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廚房新手、考照取高分必讀專書

料理基本 --- 刀工

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1000題學科選題，精準命中

圖文詳解90道術科考題，取高分重點提示

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