麥芽威士忌

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伊安.維紐斯基

是一位知名的美食、美酒與旅遊作家兼記者,他對酒類尤其擅長,並曾在多本知名雜誌與報紙發表文章,其中包括《威士忌雜誌》《Decanter》(濾酒器雜誌)《Times》《GQ》與《康泰納仕旅遊家雜誌》(Conde Nast Traveller)。他的著作包括《宴會雞尾酒》《古典麥芽威士忌》,以及本書。除了在電視與廣播中出現外,他還經常擔任品酒講師,並定期參觀各地的麥芽威士忌釀酒廠。

出版者:太雅
作者:伊安.維
出品人:
页数:0
译者:洪育奇
出版时间:2005年05月23日
价格:NT$ 230
装帧:
isbn号码:9789867456403
丛书系列:
图书标签:
  • 美食美酒 
  • 威士忌 
  • whiskey 
  • Whisky 
  • 1122 
  •  
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水、大麥,與酵母三種簡單原料的獨特組合,再加上好幾世紀的傳統與世上最讓人難忘的顏色,成就麥芽威士忌的神奇魅力。

作者伊安.維紐斯基將為你解說水、大麥、酵母這三種簡單的原料,是如何轉變成這種擁有豐富層次與口感的好酒。他帶你走訪蘇格蘭最棒的釀酒廠,從風景絕美的斯佩賽到如詩如畫的伊斯雷島,尋找最讓人難忘的鄉間景色。書中還告訴你如何選擇各種麥芽威士忌的實用建議,從高雅的果香,到濃郁、圓潤的泥煤煙燻風味,證明世上存在著能滿足各種胃口的威士忌。為了讓你更深入了解麥芽威士忌,伊安還提供如何品嚐和倒酒的祕訣。

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