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出版者:朱雀文化

作者:洪依蘭

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2002年09月01日

价格:NT$ 230

装帧:

isbn号码:9789570309737

丛书系列:

图书标签:

• 来感受
• 养生
• 下午茶
• 茶饮
• 健康
• 食谱
• 休闲
• 生活
• 美食
• 轻食
• 饮品

晨曦微露：一卷关于时间、自然与匠心独运的探寻 这是一本关于生活哲学的深度阅读，它不谈养生秘籍，不涉足茶饮的具体配方，而是带领读者潜入一个关于“如何度过一天中黄金时刻”的沉思之旅。 《晨曦微露》 并非一本食谱，也不是一本健康指南。它是一部散文诗集，一幅用文字精心描摹的、关于人类与自然界微妙互动的田园牧歌。本书的核心，在于对“停顿”和“慢行”的哲学性探讨，它将目光投向清晨的第一缕阳光、傍晚的最后一抹余晖，以及隐藏在日常琐碎中的宏大叙事。 第一章：时间的织锦——刻度之外的流动 本书的第一部分，深入剖析了现代人与时间的关系。作者认为，我们被精确到秒的钟表所奴役，却失去了对时间本质的感知。 1. 钟摆的谎言： 探讨了工业革命以来，时间如何被异化为一种可量化的、需要被“管理”的资源。书中描绘了城市中人们匆忙赶路的场景，对比了古代农耕社会中，人们如何顺应日出日落、四季更迭来安排作息。这部分内容侧重于哲学思辨，探讨了“有效率”的背后是否隐藏着生命力的流失。 2. 黎明前的静默（The Stillness Before Dawn）： 这一章节是全书最富灵性的部分。它详细描绘了太阳升起前，世界尚未被人类活动完全唤醒的那段“真空期”。作者用细腻的笔触捕捉了露水凝结的声音、远方第一声鸟鸣的颤音，以及空气中那种带着泥土和草木气息的、近乎宗教般的宁静。这里没有提及任何饮品，而是专注于感官的净化和精神的梳理。 3. 季节的呼吸： 本章将时间拉伸至更宏大的尺度——季节。通过对春耕、夏耘、秋收、冬藏的观察，作者阐述了自然界中万物生长的节奏和生命的周期性。书中描绘了秋天落叶的壮美，不是为了讲解如何利用落叶，而是赞颂其完成使命后的优雅退场。 第二章：匠心的轨迹——工具、媒介与创造的纯粹 本书的第二卷转向了人类创造力的源头，关注那些经由双手打磨、承载着时间印记的器物和技艺。 1. 木纹的秘密： 作者走访了数位传统木工匠人。内容聚焦于木材的选择、纹理的理解，以及凿子、刨子在木材表面留下痕迹的过程。这里强调的是人与材料的对话，是技巧的代代相传，而非最终成品的功能性。书中详述了耐心等待木材自然干燥的过程，这是一种对时间投入的极致尊重。 2. 纸的韧性与脆弱： 深入探讨了传统造纸术。从竹浆、麻纤维的浸泡、蒸煮，到铺浆、烘干，作者详细记录了每一个步骤所需的心力。关键在于，书中侧重于“抄纸者”的手部动作、汗水与坚持，以及纸张本身所蕴含的纤维记忆，而非纸张上书写的内容。 3. 泥土的温度： 这一章描述了陶艺制作的漫长历程。从泥土的筛选、揉捏，到拉胚时的专注，再到入窑烧制的变幻莫测。作者描述了窑火在陶器表面留下的釉色变化，那是一种无法复制的、由高温与偶然性共同谱写的艺术。重点在于陶艺师与“土”的本能联系。 第三章：自然的语言——无声的教诲 第三部分是关于如何重新校准我们的听觉和视觉，去接收自然界发出的“非语言信息”。 1. 岩石的史诗： 作者带领读者进入山脉深处，观察地质构造。描述了亿万年间沉积岩层如何被挤压、风化，每一道裂缝都记录着地球的创伤与再生。这是一种对“永恒”概念的具象化理解，人类的短暂生命在这样的尺度下显得微不足道，从而引发对谦卑之心的思考。 2. 水的形态学： 观察和描绘了水在不同状态下的表现——河流的冲刷力、湖泊的静谧、雾气的弥漫、冰棱的结构。书中详细描述了溪水绕过卵石时发出的独特“潺潺”声，分析这种声音如何影响聆听者的心率和呼吸节奏，这是一种纯粹的声景艺术。 3. 光影的剧场： 最后一章是对光线变化最细致的观察记录。书中记录了不同时间段，光线穿过树叶缝隙时在地面投下的斑驳图案，以及傍晚时分，低角度的阳光如何将寻常的墙壁染上金色的暖意。这是一种对视觉美学的训练，旨在唤醒读者对“被忽视的美”的敏感度。 结语：归于本真 《晨曦微露》全书贯穿的理念是：真正的充实，并非来自不断地“摄取”或“优化”，而是源自对“存在本身”的深度参与和敬畏。它邀请读者放下外界的喧嚣，去聆听时间本身的声音，去触摸物质的肌理，从而在缓慢而坚定的节奏中，找回属于自己的生命韵律。这本书，是一次心灵深处的行走，而非一场感官的盛宴。

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我必须说，《养生下午茶》这本书的排版和设计简直太用心了！我这个人对手感和视觉要求比较高，很多养生书看起来都是那种干巴巴的理论，或者图片拍得非常老气。但这本书完全不是。打开扉页我就被那种清新的配色吸引住了，米黄色的纸张，搭配着那些色彩柔和的食物照片，看着就让人心情舒畅。而且，它不是那种密密麻麻的文字堆砌，而是采用了大量的图文对照方式。每一个食谱步骤都有清晰的实操图，连食材的特写都拍得非常清晰，让人一看就知道这个状态是对的。我特别欣赏作者在介绍食材功效时采用的“小贴士”栏目，它不是那种生硬的医学术语，而是用非常生活化的语言解释为什么这个食材对这个时间段的身体有益。举个例子，书里提到茉莉花茶可以帮助午后缓解眼部疲劳，还附带了一个简单的眼部放松按摩手法，这种结合了饮品和实用小技能的做法，让我觉得这本书的价值远超一般的菜谱。说实话，我就是被它的颜值和清晰度“骗”进来的，结果发现内容深度也完全在线，这对我这种注重细节的人来说，太重要了。

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让我这个厨房新手都感到惊喜的是，书里那些“养生点心”的难度系数简直低到令人发指！我一直对“养生”和“自制”这两个词有点敬而远之，总觉得要花大把时间去炮制一些复杂的药材，或者需要用到奇奇怪怪的工具。然而，这本书完全颠覆了我的认知。很多点心只需要用到最基础的蒸、煮、拌，比如那个“五谷杂粮能量碗”，基本上就是把所有材料泡好、煮熟，然后用勺子拌匀就完事了，连刀具都不怎么用得上。最让我印象深刻的是一个叫“黑芝麻核桃糕”的方子，我本来以为需要复杂的熬糖步骤，结果作者用了天然的蜂蜜和一点点糯米粉作为粘合剂，味道香醇，口感软糯，而且完全不用担心传统甜点中焦糖带来的那种上火感。这种极简主义的制作哲学，非常适合现代快节奏的生活。它让我体会到，真正的养生，不应该成为一种负担，而应该是一种轻松愉快的日常实践，这本书完美地做到了这一点。

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这本书的独特之处在于它对“时间管理”的细致划分。很多养生书都是笼统地介绍食材功效，但这本《养生下午茶》却非常精确地将下午的时光分成了几个时段，并且为每个时段推荐了不同的茶饮和点心组合。比如，下午两点到三点，人体的血糖可能会略有波动，作者就建议饮用一些低GI（升糖指数）的饮品，搭配少量坚果来稳定血糖，这样能避免三点半后那种强烈的饥饿感和随之而来的疲惫。而到了四点到五点，临近晚餐，书里则推荐一些清肠胃、助消化的轻食，比如一些低脂酸奶搭配水果干，避免晚餐摄入过多热量。我发现，自从我按照这种时间表来调整我的下午加餐，我晚上吃饭的胃口都变得更规律了，不再是饿急了就狼吞虎咽。这种基于生理节律的搭配建议，我觉得比单纯罗列食谱要高明得多，它教会了我如何顺应身体的自然节奏，而不是强行抵抗身体发出的信号。这种科学又实用的时间分区，是我收藏这本书的最主要原因。

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这本《养生下午茶》真是我的救星！我之前总是觉得下午三四点的时候，身体就特别容易犯困，那种精神不济的感觉简直要命，想提神醒脑，但又不想碰那些高糖高咖啡因的东西，毕竟长期对身体负担太大了。我试过各种方法，换了很多零食，但效果都不尽如人意。直到我朋友推荐了这本书，说里面有很多针对性的下午茶饮品和点心搭配，主打的就是一个“养生”和“轻盈”。我最喜欢里面关于“脾胃调理”的那几个章节，作者很细致地讲解了不同体质的人在下午应该如何选择食材。比如我属于湿气比较重的那种，书里就推荐了红豆薏米类的饮品，还教了怎么用最简单的方法煮出软糯口感，而不是那种水水的、功效出不来的状态。而且，那些点心的做法也极其友好，很多都不需要烤箱，用电饭煲或者蒸锅就能搞定，材料也都是厨房里常见的东西，完全不会让人望而却步。我按照书里的方子试做了几次，不仅下午的工作效率提升了，人也感觉精神好了不少，那种因为胡乱进食导致的消化不良和腹胀感也减轻了。这本书真的不只是一本食谱，更像是一本生活习惯的调整指南，让我重新认识了“下午茶”这个概念，它不应该是放纵，而应该是给自己身体充电和修复的一个宝贵时机。

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这本书最打动我的是它蕴含的那种人文关怀和对“慢生活”的倡导。在如今这个全民焦虑的时代，谁不是把下午茶当作快速“续命”的开关，恨不得一杯浓缩咖啡就能撑到下班？《养生下午茶》却像一位温柔的长者，提醒我们停下来。书里花了不少篇幅在探讨“饮茶的意境”和“慢食的哲学”。它不仅仅是告诉你“喝什么”，更在引导你去体会“怎么喝”。比如，作者详细描述了如何冲泡一款清茶时，观察茶叶在水中舒展的过程，感受水温变化带来的香气层次感。我试着在工作间隙，关掉电脑屏幕，只专注于手中的那杯热饮，仅仅五分钟，那种从内心深处散发出来的平静感，是任何能量饮料都无法给予的。这本书成功地将“养生”从一个纯粹的生理目标，提升到了一个精神放松的层面。它让我重新审视了下午这段时光的价值，它不该是过渡，而应该是滋养身心的“精神补给站”。读完这本书，我感觉自己不只是学会了做几款茶点，更学会了如何与自己的时间相处。

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