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出版者:臺視文化

作者:林美慧

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1999年12月01日

价格:NT$ 160

装帧:

isbn号码:9789575653521

丛书系列:

图书标签:

• 糕点
• 粿品
• 传统美食
• 烘焙
• 甜点
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• 中华美食
• 食谱
• 点心
• 节日美食

晨光熹微时的低语 图书名称： 晨光熹微时的低语 作者： 佚名 装帧形式： 精装，附带手绘插图若干 页数： 480页 出版社： 墨痕轩 出版年份： 壬寅年仲夏 --- 内容简介： 《晨光熹微时的低语》是一部关于时间、记忆与乡土哲学的长篇散文诗集。它并非聚焦于宏大的历史叙事，而是以极其细腻和内敛的笔触，描摹了北方一座名为“榆树湾”的村落，从初春的解冻到隆冬的封雪，四季流转中的光影、气味与人情世故。全书分为“土与根”、“风与檐”、“光与影”、“寂与声”四个部分，结构上如同一个缓慢展开的古老织锦，每一针一线都带着岁月的沉淀。 本书的核心，在于探寻“慢”的哲学。在信息洪流席卷一切的当下，作者却选择驻足，深入观察那些被高速生活遗漏的细微之处。他/她用近乎冥想的方式，记录了清晨薄雾中，老槐树上第一声鸟鸣的频率；记录了雨后泥土散发出的，那种混杂着腐叶与矿物质的独特气息；记录了老人们在门前石阶上，用方言交流时，声调中蕴含的世代相传的规矩和智慧。 第一部分：“土与根” 聚焦于土地的生命力与村落的根基。作者花费大量篇幅描述了春耕时的场景，并非简单地描述播种的动作，而是深入到泥土的质地分析中——黏土、沙土、黑土各自的脾性，以及农民如何通过触摸和嗅闻来判断最佳的播种时机。书中细致描绘了传统农具的构造之美，如犁铧的弧度、耧车的齿距，并穿插了作者对“汗水浸润的劳作是否仍具有尊严”这一命题的沉思。特别值得一提的是，其中一篇长文《地窖的秘密》，详细记录了一个家庭如何利用地窖的恒温特性，储存过冬的蔬菜、腌制的咸货，以及那些关于丰收与歉收的口述历史，地窖俨然成为村落的“时间胶囊”。 第二部分：“风与檐” 转向对自然元素与建筑形态关系的探索。风，在作者笔下，不再是简单的空气流动，而是信息的载体。它携带着远方田地的消息、邻村婚嫁的唢呐声，以及即将到来的气候变化信号。作者用极富画面感的语言，描述了风穿过屋檐下悬挂的玉米秸秆时发出的“飒飒”声，这种声音如何成为判断时间流逝的天然计时器。檐下的生活是本书描绘的重点，那里是村落社交的半私密空间：老人们在此纳凉、编织、交换不关乎生计的闲谈。书中对一户人家屋檐下挂着的一串褪色辣椒的描写，其色彩的饱和度与衰败感，引发了对“美的短暂性”的深刻思考。 第三部分：“光与影” 探讨了光线在不同时间对空间和感知的影响。清晨，光线透过未完全洗净的窗玻璃，在木地板上投下锯齿状的几何图案，这是希望的象征；正午时分，光线直射地面，万物收敛，连人的影子都蜷缩在脚底，那是沉寂与疲惫的时刻；而黄昏，被拉长的、橙红色的光线，使得平凡的农舍也染上了庄严的色彩，那是对一天劳作的温柔告别。书中收录了作者对于光影的绘画式记录，如《夏至日午后三点的光线如何穿透枣树叶》的详细测绘，展现了一种近乎科学的浪漫主义。 第四部分：“寂与声” 是全书意境最深远的部分，它关乎“在寂静中聆听”的能力。作者认为，现代社会的噪音掩盖了事物的本真频率。在榆树湾的深夜，当一切活动停止后，真正的声音才浮现出来：远方河流的潺潺声、墙体内虫豸的窸窣声、甚至是自己心脏搏动的回响。作者将这种寂静描述为一种“厚重的、可以触摸的物质”，而非单纯的“无声”。在这一部分，作者通过回忆一个关于“失语的铁匠”的故事，暗示了语言的局限性，并推崇非语言的、更深层的精神交流。 整体风格与主题： 《晨光熹微时的低语》的语言风格沉静、内敛，句式结构多采用长句和排比，富有古典韵味，但又不失现代人对自我存在的敏锐捕捉。它没有刻意制造戏剧冲突，所有的“事件”都源自于生活的自然推移。本书旨在唤醒读者对“存在感”的重视，鼓励人们在日常的、重复的活动中，发现超越性的意义。它不提供解决方案，只提供一种观察世界的方式——一种对乡土文明深沉的致敬，以及对时间流逝的温柔叹息。阅读此书，如同在寒冷的清晨，推开一扇吱呀作响的木门，迎面扑来的，是带着露水气味的、朴素而坚韧的生活气息。 --- 适合读者群： 喜爱自然文学、慢思考、对乡土文化及时间哲学有深度兴趣的读者。不适合寻求快节奏情节或明确指导性意见的读者。

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我得承认，我是一个比较理性的读者，通常对过于“抒情”的文字不太感冒。但《糕＆粿》这本书成功地用它的扎实内容打破了我的偏见。它不仅有美妙的描述，更有极其严谨的考证。我注意到作者在提及某些食材的来源地或传统制作方法时，做了大量的田野调查和文献比对，这一点在美食文学中是相当少见的。比如，书中对不同地区稻米品种的特性分析，以及这些特性如何影响最终糕点的口感，写得非常科学和到位，完全不是那种浮于表面的介绍。它平衡得非常好，既有诗意的想象，又不失科学的严谨性。对于那些希望真正了解这些食物“为什么是这样”的深度学习者来说，这本书简直是宝藏。它提供了一个多维度的视角，让你在享受感官愉悦的同时，也能满足对知识的渴求。

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说实话，我本来以为这只是一本关于东南亚甜点的图鉴，毕竟书名看起来就很有地域特色。然而，我错得太离谱了。这本书的叙事结构非常独特，它采用了一种近乎散文诗的笔法，将每一种“糕”和“粿”的历史渊源、文化背景与地方风俗紧密地编织在一起。我尤其喜欢它对那些即将失传的手艺的抢救性记录，文字中充满了对传统的敬畏和一丝不易察觉的忧伤。它没有过多地使用华丽的辞藻，但那种质朴的叙述方式，反而更有力量。例如，其中一个章节详细讲述了某个小镇在特定节日才会制作的节令糕点，以及它在当地社区中所扮演的维系情感的纽带作用。读到那里，我感受到的不再是单纯的食物，而是一种深植于土地、流淌在血脉中的文化认同感。这本书成功地将“吃”提升到了“文化传承”的高度，读完后，我简直想立刻买机票去那个地方，亲眼见证一下那份独特的烟火气。

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这本《糕＆粿》的书简直是味蕾的史诗级冒险！我得说，我是一个资深的美食爱好者，走遍了大街小巷，尝遍了各种点心，但这本书里的描述，那种细腻到令人发指的文字功力，真的让我耳目一新。作者似乎不是在写食物，而是在描绘一种情感的具象化。读到那些关于米粉的韧劲和椰糖的醇厚交织在一起的段落时，我仿佛能亲手触摸到那种湿润的质地，甚至能嗅到空气中弥漫的微甜气息。尤其让我印象深刻的是其中对某一种传统糕点制作过程的详尽描述，那种需要精准到秒的火候控制，以及对手工技艺的推崇，让人深深感受到匠人精神的力量。这本书不仅仅是食谱的集合，它更像是一部关于“时间与技艺”的哲学探讨。我甚至觉得，读完这本书后，我对“慢工出细活”这句话有了全新的理解。它让我开始反思，在如今这个追求效率的时代，我们是不是忽略了食物背后那份凝结着心血和时光的宝贵价值。强烈推荐给所有追求生活品质、热爱深度体验的朋友们。

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说实话，我刚开始翻阅这本书时，被它那种近乎古老的语言风格震住了。它没有使用我们现在流行的网络词汇或者过于现代的表达方式，而是沉稳、内敛，仿佛时间在这里被拉得很慢。这种风格使得整本书笼罩着一种怀旧而庄重的氛围，让人必须放慢阅读的脚步，去细细咀嚼每一个词语背后的深意。我特别欣赏作者在描述那些古老仪式和家庭聚会时所流露出的那种淡淡的、节制的温情。它不是那种煽情的文字，而是通过对特定场景的精确捕捉，让你自己去感受那份人与人之间、人与食物之间的微妙联系。读完这本书，我感觉自己的内心被洗涤了一番，变得更加平和与宁静。它像一杯温热的、带着植物清香的饮品，在忙碌的生活中提供了一个极佳的避世之所。

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这本书的排版和装帧设计简直是艺术品级别的享受！我是一个对视觉体验要求很高的人，而《糕＆粿》在这方面完全超出了我的预期。它的纸张质感非常考究，拿在手里沉甸甸的，内页的插图和照片都不是那种流水线生产的商业照，每一张都像是出自一位高明的摄影师之手，光影的运用、色彩的搭配都达到了极高的美学水准。更妙的是，作者在介绍每一种点心时，都会配上一段作者手绘的草图或者设计灵感的小笔记，这种手作的痕迹让冰冷的文字瞬间变得鲜活和立体起来。这种沉浸式的阅读体验，让我仿佛置身于一个充满香气和历史感的私人工作室里。这本书的每一个细节都在诉说着“用心”二字，即便是作为一本摆在家中的装饰品，它也显得格调非凡。对于设计和摄影爱好者来说，这本书的视觉呈现本身就值回票价了。

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