日本茶.中國茶.紅茶

日本茶.中國茶.紅茶 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

南 廣子

出生於京都。京都女子大學家政學部食物學科畢。專修調理學。現在為名古屋女子大學教授。長年以來研究日常生活中的茶文化,最愛喝的茶是爽口的番茶。著有『地方茶的研究』(愛知縣鄉土資料刊行會)、『Q&A 簡單易懂得茶科學』(淡交社)等。

出版者:太雅
作者:南廣子
出品人:
页数:0
译者:陳柏瑤
出版时间:2002年10月28日
价格:NT$ 299
装帧:
isbn号码:9789578576438
丛书系列:
图书标签:
  •  
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飲茶文化流傳已久,以茶為中心發展出的專門茶學一直為人所津津樂道。本書介紹歐亞聞名的日本茶、紅茶及中國茶,包含適合搭配的甜點、茶史、產地、茶味特徵、沖泡祕訣、購買及保存方法等,甚至還有茶器、茶店。帶領讀者進入美好純練的茶世界。

具体描述

读后感

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用户评价

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很精美的图鉴与文字,台湾诚品书店淘来的书,虽然是10年前的作品,但韵味依然不减,让我相信茶的独特生命力。介绍了茶的制法、分类、产地、冲泡诀窍、饮食搭配、茶器欣赏、导购等,适合茶道入门。

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