唐魯孫談吃

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唐鲁孙,本名葆森,鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京,1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔,珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校,曾任职于财税机构。

年轻时只身外出谋职,游遍全国各地,见多识广,对民俗掌故知之甚详,对北平传统乡土文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然,被誉为民俗学家。加之出生贵胄之家,有机会出入宫廷,亲历皇家生活,习于品味家厨奇珍,又遍尝各省独特美味,对饮食有独到的品味与见解,有美食家之名。

出版者:大地出版社
作者:唐鲁孙
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2000-3-20
价格:NT$ 180
装帧:
isbn号码:9789578290150
丛书系列:
图书标签:
  • 唐鲁孙 
  • 饮食 
  • 散文随笔 
  • 台灣 
  • 唐魯孫 
  • 中國生活與歷史 
  • 随笔 
  • 生活 
  •  
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具体描述

读后感

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唐鲁孙语言朴实却恰如其分,偶尔用词还相当绚烂,虽然我只有意淫那些似锦的繁华的分,也很享受。其介绍的各色食物也惹人垂涎,看得我很有刘姥姥进大观园时的感受。 只是却也相当遗憾,为什么我错过了这样追求极致的年代 为什么我错过了中国曾有的万种繁华  

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我平时喜欢把美食散文当床头读物,有的时候也喜欢深夜看吃播或者做菜的视频,感觉自己特别丧心病狂hhhhh 不过我本人其实是一个食欲并不怎么旺盛的人,在吃上完全不讲究,我可以连续一个月每天吃一样的早餐,也不吃零食,不喝饮料,不吃奶制品,但是我非常欣赏那些喜欢吃、会吃...  

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从偶然间读到这本《唐鲁孙谈吃》,被老先生丰富的阅历和诙谐的文风所打动,到一发而不可收拾,把这个系列全部搜罗读完。中间的过程虽然有些曲折,但书中所谈到的那些珍馐美馔、民俗掌故、宫闱秘史也的确引人入胜,让人乐在其中。因此,写下这一小段文字,权当是对这一套书的小...  

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唐鲁孙是珍妃的侄孙,家学渊源其来自有——关键是,他吃了,还会欣赏;叫好了,还能记住。隔了几十来年,退休后回忆起哪一年在国内(他1946年去的台湾——得亏去了)哪个城市哪条街的哪家店吃了哪位厨师做的哪道拿手菜,还是门儿清!纵然可以归结于他“谈笑有鸿儒往来无白...  

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唐鲁孙系列应该算是谈吃的书里边比较孤独的一种,封面上冠着“中华谈吃第一人”。如果就所谈食物的稀罕精妙程度来说,这个称号倒也不假。 他是晚清贵族的出身,镶红旗的八旗子弟,两个族姑祖母入宫做了光绪的珍妃、瑾妃,用现在的说法是不折不扣的“官二代+富二代”。虽说生...  

用户评价

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买了台版 挺好

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在台湾二手书店买来的旧书,扉页上有买这书的主人的字迹:“八十八年十二月一日购于高师大图书展览 张维忠”方正清隽的繁体字。每一节末尾作者都写着读完它的日期。越发喜欢二手书,若是像这样留着之前主人的印记,仿佛这书除了内容,又多了一重鲜活的生命。之前读过唐鲁孙的《故园情》,对他已有了解:唐鲁孙带着贵胄后裔的遗风,同样具备文学大家的文风。透过作者的文字,深深感慨以前中国人活得真是讲究又闲散(尽管只是一部分),遗憾于现在中国已无贵族。以前对于饮食的尊重和用心,单单一个北平“食必以时”就让我感慨半天。若是后续有“舌尖3”照着唐鲁孙的书寻些蛛丝马迹,应该对中国以前的美食大有裨益。去成都出差就随手把这书装在包里,还随手采了一片银杏叶当书签。我想,这书连同这片来自成都的银杏叶书签我会一直留着,不会让它再漂泊…

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在台湾二手书店买来的旧书,扉页上有买这书的主人的字迹:“八十八年十二月一日购于高师大图书展览 张维忠”方正清隽的繁体字。每一节末尾作者都写着读完它的日期。越发喜欢二手书,若是像这样留着之前主人的印记,仿佛这书除了内容,又多了一重鲜活的生命。之前读过唐鲁孙的《故园情》,对他已有了解:唐鲁孙带着贵胄后裔的遗风,同样具备文学大家的文风。透过作者的文字,深深感慨以前中国人活得真是讲究又闲散(尽管只是一部分),遗憾于现在中国已无贵族。以前对于饮食的尊重和用心,单单一个北平“食必以时”就让我感慨半天。若是后续有“舌尖3”照着唐鲁孙的书寻些蛛丝马迹,应该对中国以前的美食大有裨益。去成都出差就随手把这书装在包里,还随手采了一片银杏叶当书签。我想,这书连同这片来自成都的银杏叶书签我会一直留着,不会让它再漂泊…

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