走进中国茶的世界 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:積木文化

作者:池宗憲

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:20050131

价格:128.00元

装帧:

isbn号码:9789867863683

丛书系列:

图书标签:

• 茶
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《走进中国茶的世界》 这不仅仅是一本书，更是一扇通往悠久历史、深厚文化和独特品味的窗口。在中国，茶不仅仅是一种饮品，它更是生活方式的载体，是社交的媒介，是修身养性的途径。本书将带您踏上一段迷人的旅程，深入探索中国茶博大精深的魅力。 一、 源远流长的历史画卷 从神农尝百草的神话传说开始，中国的茶文化便深深植根于这片土地。本书将娓娓道来茶在中国历史长河中的演变轨迹。您将了解到，最初的茶是被用作药材，后来逐渐演变为一种深受皇室贵族喜爱的饮品，直至普及到寻常百姓家。我们将追溯不同朝代茶文化的兴衰，从唐代的茶道萌芽，宋代的点茶风靡，再到明清的散茶普及，每一个时期都留下了独特的茶文化印记。您会发现，茶不仅仅是物质的享受，更是精神的寄托，与哲学、宗教、艺术等领域紧密相连。 二、 丰富多彩的茶叶品类 中国是世界上茶树发源地，孕育了种类繁多的茶叶。本书将为您细致介绍中国六大基本茶类：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶和黑茶。对于每一种茶，我们将深入探讨其独特的制作工艺、产地特色、外形特征、冲泡技巧以及品饮之道。 绿茶： 鲜爽醇和的代表，如西湖龙井的豆香，碧螺春的鲜嫩，黄山毛峰的兰花香。我们将揭示绿茶制作中“杀青”的关键工艺，以及如何品味其清雅的滋味。 红茶： 醇厚甘甜的王者，如祁门红茶的祁门香，滇红的麦芽糖香，正山小种的松烟香。您将了解红茶全发酵的特性，以及它如何征服世界饮茶的口味。 乌龙茶（青茶）： 半发酵的奇妙变奏，如铁观音的兰花香，大红袍的岩骨花香，冻顶乌龙的甘醇。本书将深入阐述乌龙茶的“做青”工艺，以及如何通过不同的冲泡方式激发其多层次的香气和滋味。 黄茶： 独特的“闷黄”工艺，如君山银针的清香，霍山黄芽的甜润。您将了解黄茶制作过程中独特的闷黄步骤，以及由此带来的温和口感。 白茶： 宁静致远的滋味，如白毫银针的鲜爽，白牡丹的清淡。本书将介绍白茶“不炒不揉”的自然工艺，以及其越陈越香的独特魅力。 黑茶： 醇厚顺滑的陈年佳品，如普洱茶的陈香，安化黑茶的药香。您将深入了解黑茶后发酵的奥秘，以及其越泡越浓、越陈越香的特点，以及它在边疆民族地区的重要地位。 除了这六大茶类，本书还会涉及一些特种茶，如花茶、紧压茶（如沱茶、砖茶）等，让您对中国茶的认知更加全面。 三、 严谨的冲泡艺术 品味中国茶，离不开对冲泡艺术的理解。本书将详细介绍各种茶叶的适宜冲泡水温、投茶量、冲泡时间和次数。您将学会如何通过观察茶叶在水中的舒展，感受茶汤颜色的变化，以及如何通过鼻子捕捉茶香的细微之处。我们还将介绍不同的冲泡器具，如紫砂壶、盖碗、玻璃杯等，以及它们对茶汤风味的影响。从洗茶的讲究，到出汤的时机，再到品饮的顺序，每一个环节都蕴含着对茶的尊重和热爱。 四、 丰富的茶文化体验 中国茶文化早已融入了社会生活的方方面面。本书将带您领略： 茶道精神： 探究“茶禅一味”的思想，感受茶中的宁静、和谐、尊重和感恩。了解茶道不仅仅是泡茶的技艺，更是一种生活态度和精神追求。 茶与生活： 无论是清晨的一杯提神绿茶，午后的休闲红茶，还是夜晚的助眠普洱，茶都在人们的生活中扮演着重要角色。我们将分享茶在日常起居、待客之道、节日庆典中的应用。 茶与艺术： 茶与诗歌、绘画、书法、音乐等艺术形式的交融。您将看到无数文人墨客以茶为灵感，创作出传世佳作。 茶与健康： 探讨中国传统医学中茶的养生功效，以及现代科学对茶健康益处的最新研究。 茶与世界： 回溯茶作为中国重要出口商品的历史，以及它如何影响世界其他地区的饮茶文化，如英国的下午茶、日本的抹茶道等。 五、 走进茶的产地 本书还将带领您“亲身”走进中国著名的茶叶产区。您将了解到： 江南地区的绿茶： 如西湖龙井产地——杭州，碧螺春产地——苏州洞庭山，以及黄山毛峰产地——黄山。 福建的乌龙茶和白茶： 如武夷山的岩茶（大红袍），安溪的铁观音，福鼎的白茶。 云南的普洱茶： 探索古老茶树的秘密，了解普洱茶的加工过程和储存方法。 安徽的黄山毛峰和祁门红茶： 感受黄山松云间的茶香，体验祁门红茶的醇厚。 湖南的黑茶： 了解安化黑茶的制作工艺和其独特的历史地位。 通过生动的描述和精美的图片，您仿佛能够置身于茶园之中，感受茶树的生长环境，体会茶农的辛勤劳作，理解每一片茶叶都凝聚着自然精华和人文匠心。 《走进中国茶的世界》 旨在为所有对中国茶感兴趣的读者提供一个全面、深入、生动的指南。无论您是初学者，还是对中国茶已有一定了解的爱好者，都能在这本书中找到属于自己的乐趣和启发。让我们一同启程，品味中国茶的独特韵味，感受其背后深厚的文化底蕴。

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作为一个对中国传统文化非常着迷的读者，这本书无疑是一场视觉与文化的盛宴。除了详实的茶叶知识，更让我惊叹的是书中对中国茶文化的精妙描绘。从古籍中的记载，到历代绘画作品的描摹，再到不同地域的风俗习惯，作者将茶与中国的历史、艺术、哲学、民俗紧密地联系在一起。我仿佛看到了古代的茶馆里，文人雅士围炉煮茶，谈笑风生；也仿佛感受到了少数民族地区，淳朴的村民用茶表达着热情与好客。书中关于茶道精神的阐述更是令人回味无穷，它不仅仅是泡茶的技艺，更是一种生活态度，一种对宁静、和谐、尊重的追求。这种对文化深度的挖掘，让这本书超越了一般的茶类介绍，成为了一部关于中国精神的生动写照。

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我一直对中国茶抱有浓厚的兴趣，但总觉得零散的了解不够深入。这本书恰好填补了我的认知空白。它非常全面地介绍了中国六大茶类，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶，并为每一种茶类都提供了详尽的介绍，包括其代表性的品种、产地、制作工艺以及独特的风味特征。我尤其惊喜的是，书中还穿插了一些关于茶与健康、茶与养生的内容，为我提供了许多实用的建议。例如，书中提到了不同茶叶所含的茶多酚、氨基酸等成分对人体的好处，以及一些饮茶禁忌。这些内容让我觉得这本书不仅是一本关于茶的科普读物，更是一本关乎生活品质和身心健康的指南。作者的专业知识和严谨态度在字里行间都得到了充分体现，让我信服并受益匪浅。

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这本书的封面设计就充满了吸引力，水墨风格的远山近景，几片嫩绿的茶叶点缀其间，仿佛能闻到淡淡的茶香。初翻开，我就被其中精美的插图所吸引，无论是不同产地茶园的风光，还是茶艺师娴熟的冲泡手法，都刻画得栩栩如生。作者似乎对中国茶的每一个角落都了如指掌，从茶叶的生长环境、采摘时节，到加工工艺的细微差别，都娓娓道来。我尤其喜欢关于不同茶叶品鉴的章节，作者用生动的语言描绘了绿茶的鲜爽、红茶的醇厚、乌龙茶的韵味，还分享了一些品茶的实用技巧，比如如何通过观察茶叶的外形、茶汤的颜色、香气和滋味来判断茶叶的品质。读到这里，我仿佛也置身于一片茶园之中，手中捧着一杯热气腾腾的香茗，感受着大自然的馈赠和古老文化的魅力。这不仅仅是一本书，更像是一次身临其境的感官之旅，让我对中国茶有了全新的认识和更深的喜爱。

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拿到这本书，我原本以为它只是一本关于茶叶品种和冲泡方法的指南，但读过之后才发现，它的内容远不止于此。这本书仿佛是一个巨大的宝藏，里面充满了关于中国茶的种种细节和故事。我特别喜欢书中关于“茶人”的描述，他们不仅仅是茶叶的生产者和经营者，更是茶文化的传承者和传播者。书中讲述了许多茶农、茶艺师、茶商背后的故事，有坚守传统的匠人精神，也有锐意创新的发展理念。这些鲜活的人物和他们的经历，让我对中国茶的生命力有了更深的感悟。同时，书中还介绍了不同地区独特的茶俗，比如潮汕工夫茶的严谨，台湾冻顶乌龙茶的讲究，让我感受到了中国茶文化的地域多样性和丰富性。这本书就像一位博学的朋友，带领我一步步探索中国茶的奥秘，每一次翻阅都有新的发现和惊喜。

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在翻阅这本书的过程中，我最大的感受是其知识的系统性和深度。它没有停留在简单的介绍层面，而是深入探讨了茶在中国历史长河中的地位和影响。从古代文人墨客的饮茶情趣，到茶马古道的贸易往来，再到茶文化在民俗生活中的渗透，作者都进行了细致的梳理和阐述。我尤其对其中关于茶的哲学和精神的论述印象深刻。书中将饮茶提升到了一种修身养性的境界，探讨了茶中蕴含的“和、静、怡、真”等中国传统美德。这些章节让我思考，饮茶不仅仅是口腹之欲的满足，更是一种与自然对话、与内心交流的方式。作者的笔触细腻且富有感染力，让我不禁放慢了阅读的节奏，细细品味每一个字句，体会其中蕴含的东方智慧。合上书本，我感觉自己仿佛与中国茶的灵魂进行了一次深刻的对话，对“茶”这个字有了更加丰富和立体的理解。

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