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餐饮服务基本技能
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潘小慈 作者
中国劳动社会保障出版社
译者
2005-4-1 出版日期
179 页数
15.00元 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787504547422 图书编码

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发表于2024-11-13

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餐饮服务基本技能 在线电子书 图书描述

《餐饮服务基本技能》是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能短期培训系列教材之一。内容包括概述、基本技能、中餐服务、西餐服务、菜肴与酒水知识、餐饮推销、餐饮服务中的矛盾处理等。本教材适合于各级各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能短期培训时使用。《餐饮服务基本技能》由潘小慈编著。

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