具体描述
《前厅服务职业技能培训》一书，以星级饭店前厅服务员必须掌握的基本知识为切入点，采用案例教学法编写模式，重点介绍了前厅服务员应具备的综合素质和业务能力。书中详细介绍了前厅服务员应掌握的预订服务、散客登记服务、大堂副理接待VIP客人、团队客人接待、礼宾服务、行李服务、问讯服务、电话总机服务、商务中心服务、收银服务十个方面的业务技能知识，设计了别具一格的前厅服务模拟表演练习，并精选了前厅服务员国家职业资格认证考试部分试题。
为了方便教师教学，《前厅服务职业技能培训》还配有电子教案，详见编者心语页。
《星辰之歌：古代天文学的奥秘与传承》 内容简介： 本书深入探索了古代文明中天文学的起源、发展及其在人类社会中的深远影响。它并非聚焦于现代酒店或服务业的技能培训，而是带领读者穿越时空，沉浸于人类早期对宇宙的观测、记录与理解之中。我们将追溯苏美尔泥板上的星图、古埃及人利用天象确定季节的智慧、巴比伦人精密的观测体系，以及古希腊哲学家们如何将观测与几何学结合，构建出早期的宇宙模型。 第一部分：文明的曙光与星空的启示 在文字尚未完全成熟的远古时代，天空是人类最宏大、最稳定的“书页”。本书首先考察了史前时期，从巨石阵到中国仰韶文化遗址中发现的指向特定天象的结构，阐释了早期农业社会如何依赖对日月星辰位置变化的精确掌握来制定耕种和收获的日程。 美索不达米亚的精密测算： 重点剖析了巴比伦天文学。他们不仅记录了行星的异常运动，还发展出了复杂且实用的数学方法来预测日食和月食。这些知识不仅服务于宗教祭祀，更成为国家权力运行的基础。我们详细解读了包含行星位置和历法推算的泥板文献，展示了其高度的数学化特征。 尼罗河畔的黄金比例： 埃及文明与尼罗河的泛滥息息相关，而天狼星的偕日升（即在太阳升起前不久与太阳一同升起的现象）成为了预示洪水到来的关键信号。本书将展示埃及天文学家如何利用这种定期的天象变化来校准他们的日历，并在建筑中体现这种宇宙观，例如金字塔群的定向精确性。 第二部分：哲学的沉思与宇宙模型的构建 随着轴心时代的到来，天文学不再仅仅是实用工具，它上升为探究“世界本源”的哲学分支。 希腊的理性之光： 本章细致梳理了从泰勒斯、毕达哥拉斯到亚里士多德的宇宙观演变。我们着重分析了托勒密《至大论》（Almagest）的结构和影响力。尽管托勒密体系是地心说的集大成者，但其复杂的本轮、均轮系统，是人类在缺乏望远镜的情况下，试图用纯粹的几何逻辑解释肉眼可见的复杂天体运动的伟大尝试。本书将展示其计算方法的精妙之处，以及为何它能在西方和中东沿用了超过一千年的时间。 东方天穹的守护者： 我们将目光投向东方。中国的浑仪、象限仪等精密观测仪器，体现了古代中国天文学家在记录“天人感应”关系方面的独到之处。从记录新星（超新星爆发）的《汉书·天文志》，到对二十八宿的系统划分，展示了其注重连续性和历史记录的特点。 第三部分：跨文化交流与知识的融合 本书的第三部分关注不同文明之间的知识传递与融合，尤其是在伊斯兰黄金时代。 巴格达与格拉纳达的穹顶： 随着伊斯兰帝国的扩张，巴比伦、希腊和印度的天文学知识汇聚于巴格达的“智慧之家”。本书描述了穆斯林学者如何翻译、修订和发展托勒密模型，如伊本·萨赫勒的三角学应用，以及在撒马尔罕天文台进行的实际观测工作，这些工作极大地提高了历法的准确性。 观象台的演变： 我们将分析不同历史时期观象台的职能变化——从早期的祭祀中心，到中世纪的精密观测站，再到为航海提供支持的机构。这些实体建筑本身就是古代科技实力的体现。 第四部分：天文学与日常生活、宗教、艺术的交织 天文学的知识渗透到了古代社会的方方面面，远超出了单纯的科学范畴。 神圣的时间与世俗的历法： 探讨了历法系统如何被用于规范社会秩序、确定宗教节日和仪式时间。历法本质上是宇宙节奏在世俗生活中的映射。 星座的叙事功能： 分析了古代神话如何通过星座故事得以永存。这些故事不仅仅是娱乐，更是文化价值观、道德教训和认同感的载体。我们将对比不同文化中对猎户座或大熊座的不同解读。 古代光学与仪器制造： 探讨了古代工匠在制作观测工具（如日晷、星盘）时所采用的材料科学和机械原理，这是纯粹的工程技术应用，而非服务流程管理。 总结： 《星辰之歌》是一部关于人类认知宇宙的史诗。它描绘了从简单的计数到复杂的数学模型，人类如何依赖对遥远天体的观察，一步步构建起我们对时间和空间的基本理解。本书的重点在于古代的观测技术、数学理论、哲学思辨，以及知识在不同地域间的传播与演变，与现代服务业的技能培训范畴毫无关联。它旨在提供一个深邃的历史视角，感受人类早期对未知世界的敬畏与探索精神。
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