具体描述
《职业技能培训系列•客房服务职业技能培训》一书，以星级饭店要求前厅服务必须掌握的基本知识为切入点，用案例教学法编写模式，重点介绍了客房服务员应具备的综合素质；用图表和案例结合的方法，详细介绍了客房服务员应掌握的客房卫生清洁、客房个性化服务等知识，并设计了客房安全服务模拟表演、客房卫生清洁模拟表演、为VIP客人提供贵宾服务模拟练习，精选了客房服务员国家职业资格认证考试部分试题。
该书以科学性、实用性和操作性为原则，着重语言通俗易懂和理论知识口语化，在案例评析、规范操作和模拟训练等方面，具有一定的理论深度和操作特色，是一本实用性和可读性很强的教材。
为了方便教师教学，《职业技能培训系列•客房服务职业技能培训》还配有电子教案，详见编者心语页。
《星辰大海：现代航海技术与远洋贸易前沿》 内容简介 本书深入探讨了当今全球航运业的最新发展趋势、核心技术应用以及复杂多变的国际贸易环境。它并非一本关于酒店服务或室内管理的培训手册，而是聚焦于驱动全球经济命脉的海洋领域，为有志于投身于现代航海、船舶工程、港口管理及国际物流领域的专业人士和学者提供一份详尽的指南。 第一部分：全球航运的脉动与战略格局 本部分首先勾勒出当前全球海运贸易的宏观图景。我们分析了“一带一路”倡议、全球供应链重塑以及地缘政治冲突对主要航线（如苏伊士运河、巴拿马运河和马六甲海峡）的影响，并探讨了贸易保护主义抬头背景下，航运企业如何进行风险对冲与战略布局。 章节聚焦：全球化逆流中的海事经济学 探讨了“双逆差”现象如何影响集装箱运价的波动性。 分析了主要船型（VLCC、超大型集装箱船等）的市场供需动态及未来订单预测。 详细阐述了海事金融，包括船舶抵押贷款、租赁结构以及绿色债券在海运融资中的应用。 第二部分：前沿技术在船舶运营中的集成 现代船舶已成为高度复杂的移动信息终端。本部分详细介绍了推动航运业数字化转型的核心技术，着重于提高船舶安全、效率和环境合规性。 智能航行与自主船舶系统： 深入剖析了从ECDIS（电子海图显示与信息系统）到未来完全自主船舶（MASS）的技术路线图。涵盖了远程监控、路径优化算法（如天气路由系统）的实际应用案例。 船舶能源转型与脱碳挑战： 聚焦国际海事组织（IMO）的脱碳目标（EEXI/CII）。详细比较了LNG、甲醇、氨和氢燃料在大型船舶上的技术可行性、基础设施要求及安全管理规范。重点分析了现有船队的技术升级路径和能效管理体系（SEEMP III）。 物联网（IoT）与供应链可视化： 介绍了如何利用传感器网络实时追踪货物状态（温度、湿度、震动），以及区块链技术在提单和海关清关流程中的应用，以提高全程透明度。 第三部分：港口运营与多式联运枢纽建设 港口是连接海运与内陆运输的战略节点。本部分侧重于港口自动化、效率提升和基础设施的现代化。 智慧港口架构： 介绍了岸桥、场桥自动化改造、无人驾驶集卡（AGV）系统的集成部署，以及港口作业的“人机协同”模式。 疏港效率与吞吐量管理： 详细分析了集装箱码头的堆场管理策略（Yard Planning），以及如何通过预测分析模型，优化船舶靠泊计划和货物装卸顺序，减少等待时间。 多式联运无缝对接： 探讨了铁路、公路与海运在大型物流园区内的系统集成，特别是在内陆无水港和内河航运中的协同发展。 第四部分：海事安全、法规遵循与人力资源挑战 本部分转向保障航运安全运营和满足日益严格的国际法规，以及当前航运业面临的人才结构性问题。 PSC与船旗国监督： 详细解读了巴黎备忘录（Paris MoU）和东京备忘录（Tokyo MoU）的检查重点、滞留率分析及合规性自查清单。 网络安全与信息保护： 鉴于现代船舶高度依赖电子系统，本书专门辟出一章讲解IMO的船载系统网络安全指南（如MSC.420(98)决议），以及应对勒索软件和数据泄露的应急预案。 现代船员的培养与保留： 剖析了航运业长期面临的船员短缺、船员老化及跨文化管理挑战。重点分析了虚拟现实（VR）和增强现实（AR）在海上技能培训中的应用，以及如何构建更具吸引力的职业发展路径，以吸引新一代技术人才。 本书特色 《星辰大海》的写作风格严谨且数据驱动，书中包含了大量最新的行业报告数据、关键技术图解和实际运营案例（如某亚洲船东成功引入氨燃料预备船的案例分析）。它不是对既有知识的简单罗列，而是着眼于未来五年内航运业将如何被重塑，为读者提供具备前瞻性的决策支持信息。本书适合航运公司高管、港口规划师、海事律师、物流工程专业学生以及希望深入了解全球贸易基础设施的政策制定者参考阅读。
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