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廚師學藝
☆☆☆☆☆
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張延年 作者
中國輕工業齣版社
譯者
2002-1-1 出版日期
112 頁數
28.00 價格
平裝（帶盤）
叢書系列
9787501935048 圖書編碼

廚師學藝 在線電子書 圖書標籤: 美食   

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發表於2024-11-11

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廚師學藝 在線電子書 用戶評價

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廚師學藝 在線電子書 著者簡介

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廚師學藝 在線電子書 圖書描述

本書是廚師學藝中的《炒菜篇》。書中以圖片為主，用簡潔明瞭的文字介紹瞭各種特色炒菜的原料製作技法及特點。書後還附有操作光盤一張。

本書內容豐富，圖文並茂，講解通俗易懂，實用性強，可作為廚師培訓教材及各餐廳賓館使用。

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