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高级营养学
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林晓明 作者
北京大学医学出版社
译者
2004-8 出版日期
293 页数
33.90元 价格
简裝本
丛书系列
9787810715294 图书编码

高级营养学 在线电子书 图书标签: 营养学   

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发表于2024-11-13

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高级营养学 在线电子书 图书描述

本书在参照北京大学研究生课程《高级营养学》教学大纲的内容和要求的基础上，编写而成。本书查阅收集了国内外相关课题近年的文献，综合介绍了营养学领域中更为深入和新近的研究内容，就营养学基础和应用其它学科相互叉、渗透的相关题目，如分子营养学、营养与药物、营养与神经系统功能等方面的研究成果介绍给读者，以供学习和参考。

　　本书既适用于高等院校攻读营养与食品卫生学及相关学科的研究生，又适用于这些专业的教学人员和科研人员，同时亦可作为营养师、临床医学、医学生、营养与食品工作的相关人员，以及其他需要深入了解该领域新近研究内容的人士的参考材料。

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