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高級營養學
☆☆☆☆☆
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林曉明 作者
北京大學醫學齣版社
譯者
2004-8 出版日期
293 頁數
33.90元 價格
簡裝本
叢書系列
9787810715294 圖書編碼

高級營養學 在線電子書 圖書標籤: 營養學   

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發表於2024-11-27

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高級營養學 在線電子書 用戶評價

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高級營養學 在線電子書 著者簡介

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高級營養學 在線電子書 圖書描述

本書在參照北京大學研究生課程《高級營養學》教學大綱的內容和要求的基礎上，編寫而成。本書查閱收集瞭國內外相關課題近年的文獻，綜閤介紹瞭營養學領域中更為深入和新近的研究內容，就營養學基礎和應用其它學科相互叉、滲透的相關題目，如分子營養學、營養與藥物、營養與神經係統功能等方麵的研究成果介紹給讀者，以供學習和參考。

　　本書既適用於高等院校攻讀營養與食品衛生學及相關學科的研究生，又適用於這些專業的教學人員和科研人員，同時亦可作為營養師、臨床醫學、醫學生、營養與食品工作的相關人員，以及其他需要深入瞭解該領域新近研究內容的人士的參考材料。

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