本書為新版的現代酒店經營管理叢書。參照酒店業現行最新的經營管理通行標準，收錄瞭國內外酒店業成功的經典範例，引進瞭全新的經營理念，涉及各職能部門管理實務及崗位服務標準，為酒店的經營決策、人員管理與培訓、實際工作流程提供瞭一套實效性強、可依賴的專業範本，是酒店從業者理想的專業讀本。
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