《制冷原理与技术(附光盘国家级精品课程主干教材)》(作者王如竹)为2005年国家级精品课程“制冷与低温原理”的主干教材。
《制冷原理与技术(附光盘国家级精品课程主干教材)》首先介绍制冷与低温的热力学基础，然后介绍制冷技术、低温原理与技术、空气调节原理与技术，最后还介绍了制冷空调中的计算机仿真与控制。
随书配有光盘，内有电子教案和丰富素材，方便教师教学和学生自学。
本书适用于热能与动力工程专业、制冷与低温工程专业的本科教学，也可以作为建筑环境与设备专业本科的教学参考书。
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