烹調工藝學 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024


烹調工藝學

簡體網頁||繁體網頁
季鴻崑 編 作者
高等教育齣版社
譯者
2003-6 出版日期
376 頁數
30.20元 價格
簡裝本
叢書系列
9787040124774 圖書編碼

烹調工藝學 在線電子書 圖書標籤: 中餐文化   


喜歡 烹調工藝學 在線電子書 的讀者還喜歡




點擊這裡下載
    


想要找書就要到 圖書目錄大全
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-24

烹調工藝學 在線電子書 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 下載 2024

烹調工藝學 在線電子書 epub 下載 pdf 下載 mobi 下載 txt 下載 2024

烹調工藝學 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024



烹調工藝學 在線電子書 用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

烹調工藝學 在線電子書 著者簡介


烹調工藝學 在線電子書 著者簡介


烹調工藝學 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 在線電子書下載

烹調工藝學 在線電子書 圖書描述

《新世紀高職高專教改項目成果教材:烹調工藝學》是組織有關教育部高職高專教育專業教學改革試點院校編寫的,主要內容包括:烹飪原料的鑒彆與選擇、鮮活原料的初加工、乾製原料的漲發和加工製品的處理、烹飪原料的精加工、澱粉膠體的性質及烹調應用、菜肴的組配工藝、烹飪原料製熟處理的基本原理、風味調配、冷菜製作工藝、菜肴的裝配與美化工藝、菜肴和大眾化膳食、基本技能訓練等內容。

烹調工藝學 在線電子書 下載 mobi epub pdf txt 在線電子書下載


想要找書就要到 圖書目錄大全
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

烹調工藝學 在線電子書 讀後感

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

烹調工藝學 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024


分享鏈接





烹調工藝學 在線電子書 相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.wenda123.org All Rights Reserved. 圖書目錄大全 版權所有