老年常见病食疗指南 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:农村读物出版社

作者:张慜

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2002-05-01

价格:9.9

装帧:简裝本

isbn号码:9787504837370

丛书系列:

图书标签:

• 老年健康
• 食疗
• 常见病
• 养生
• 保健
• 饮食
• 中医
• 健康食谱
• 慢性病
• 老年病

《健康饮食，活力晚年》 本书并非市面上常见的“老年常见病食疗指南”，它更专注于构建一种积极、主动的健康生活方式，通过科学的饮食搭配，全面提升老年朋友的身体素质，预防潜在的健康风险，从而拥有更加充实、快乐的晚年生活。 本书的核心理念在于“预防胜于治疗”，强调通过日常饮食的科学调整，为身体打下坚实的基础，而非针对具体疾病进行食疗干预。我们相信，一个均衡、营养丰富的饮食是维持身体机能、增强免疫力、延缓衰老的最有效途径。 第一部分：基石——科学饮食原则 我们将深入探讨老年人日常饮食应遵循的基本原则。这包括： 均衡营养的奥秘： 详细解析蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质以及膳食纤维在老年人健康中的重要作用。我们将提供如何从日常食物中获取这些必需营养素的具体建议，避免盲目补充或过度强调某一类营养。 食物多样化的智慧： 强调“不吃偏食，饮食广泛”的原则，介绍不同种类食物的营养价值，鼓励老年朋友尝试多样化的食材，确保摄入全面的营养。我们将提供一周食谱建议，让您轻松实现食物多样化。 烹饪方式的艺术： 探讨最适合老年人的烹饪方法，如蒸、煮、炖、凉拌等，尽量减少油炸、烧烤等不健康的烹饪方式。我们将分享一些简单易学、保留食物原味和营养的烹饪技巧。 饮食量的科学掌控： 关注老年人消化吸收能力的特点，指导如何根据自身情况调整进食量，避免过饱或饥饿，维持适宜的体重。 第二部分：活力引擎——关键营养素的优化摄入 本书将重点关注对老年人尤为重要的几种营养素，并提供具体的食物来源和摄入建议，但绝非针对特定疾病的食疗： 蛋白质的足量补充： 探讨优质蛋白质的重要性，推荐鱼、禽、蛋、奶、豆制品等易消化吸收的蛋白质来源，并给出合理的摄入量建议，以维持肌肉力量和身体机能。 钙与维生素D的守护： 详细介绍钙和维生素D对骨骼健康的重要性，推荐富含钙的食物（如奶制品、绿叶蔬菜、豆制品）以及能促进钙吸收的食物。同时，我们会探讨晒太阳的益处，以及如何在日常饮食中获取足够的维生素D。 膳食纤维的活力源泉： 讲解膳食纤维在促进肠道蠕动、预防便秘、稳定血糖方面的作用。我们将推荐全谷物、薯类、豆类、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，并提供增加膳食纤维摄入的实用方法。 抗氧化营养素的年龄守护： 介绍维生素E、维生素C、β-胡萝卜素等抗氧化营养素的作用，它们有助于清除体内的自由基，延缓细胞衰老。我们将列举富含这些营养素的常见食物，如坚果、莓果、深色蔬菜等。 第三部分：生活调味剂——良好饮食习惯的养成 除了食物本身，良好的饮食习惯同样是健康长寿的关键： 规律进餐的重要性： 强调一日三餐定时定量，避免暴饮暴食或饥一顿饱一顿，有助于维持消化系统正常运作。 细嚼慢咽的智慧： 讲解细嚼慢咽的好处，包括促进消化、增加饱腹感、预防吞咽困难等。 充足饮水的重要性： 指导老年人如何科学饮水，避免脱水，推荐健康的饮水方式和适宜的饮水量。 “适度”的饮食哲学： 强调“什么都吃一点，但什么都不要多吃”的原则，鼓励享受美食，但要避免过度放纵，保持适度的饮食状态。 第四部分：健康加分项——促进整体活力的辅助建议 本书还将提供一些与饮食紧密相关的辅助健康建议，旨在全方位提升老年朋友的生活质量： 规律运动的益处： 简述适度的体育锻炼如何与均衡饮食协同作用，共同促进身体健康。 充足睡眠的保障： 强调良好的睡眠对身体恢复和新陈代谢的重要性，并提供一些改善睡眠的建议。 心理健康的重要性： 简要提及保持积极乐观心态对整体健康的影响。 本书特色： 实用易懂： 语言通俗易懂，避免专业术语，让老年朋友轻松掌握健康饮食知识。 科学严谨： 基于现代营养学和老年医学的研究成果，提供科学、可靠的建议。 操作性强： 提供丰富的食谱示例、食材选择指南和烹饪技巧，方便读者实际操作。 积极正面： 倡导积极健康的生活态度，关注生活品质的提升，而非仅仅疾病的缓解。 《健康饮食，活力晚年》将成为您健康生活路上的良师益友，帮助您通过科学的饮食，构建一个更强健的体魄，拥抱一个更精彩、更有活力的晚年！

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这本指南的妙处在于其“分层”的实用性。对于像我这样刚刚开始关注自己健康状况的“轻度关注者”来说，前面的章节——比如“春季养肝”、“夏季祛湿”——提供了非常直观的季节性饮食建议，操作难度低，容易坚持。然而，当我深入到针对特定慢性病的食疗方案时，我发现它同样展现了深度。我父亲患有轻微的痛风问题，很多食疗书只是一味强调“少吃红肉”，这本书则详细分析了嘌呤的代谢途径，并推荐了能够促进尿酸排泄的食材，例如一些特定的蔬菜和饮品组合。它甚至给出了一个“急性发作期”和“稳定期”不同的饮食侧重，这种精细化的区分，让我感受到了作者在编写过程中的用心和专业。它不是一套“一刀切”的模板，而是根据病情的不同阶段提供定制化的支持。这种细致入微的关怀，让我在为家人准备膳食时，心里更有底气，少了很多猜测和焦虑。

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天哪，这本书简直是为我量身定做的！我最近因为工作压力大，身体总是亮红灯，尤其是血糖和血压都开始有点不那么友好了。身边的朋友推荐了好几本关于“养生”的书籍，但那些大部头里头充斥着各种复杂的医学术语和晦涩难懂的理论，看得我一个头两个大，根本不知道从何下手。直到我翻开了这本《老年常见病食疗指南》。它的排版设计非常人性化，色彩搭配柔和，重点信息都有清晰的标注，就算是我这种对健康知识了解不多的中年人也能轻松get到重点。更让我惊喜的是，它不仅仅是罗列食谱，而是将每一种常见病——比如高血压、糖尿病、关节炎——与对应的食材功效进行了深入浅出的讲解。比如，它会告诉你为什么木耳有助于降血脂，而不是简单地说“多吃木耳”。这种“知其然更知其所以然”的讲解方式，让我感觉自己像是请了一位私人营养师在身边指导，而不是在啃一本枯燥的教科书。我已经迫不及待想按照书中的“三日调理餐单”试一试，看看能不能让我这个“亚健康中年人”重获活力。这本书的实用性和易读性，绝对值得五星推荐给所有关注健康的中老年朋友们！

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我是一位退休的大学教师，平时喜欢研究一些传统文化和养生之道，总觉得市面上的健康书籍大多流于表面，或者过于商业化。翻阅《老年常见病食疗指南》时，我感受到了一种难得的沉稳与内敛。它没有夸张的标题党，没有保证“一周见效”的虚假承诺，而是非常踏实地从食物的“药性”入手，讲述如何通过长期、温和的方式调理身体的平衡。我特别欣赏它对“脾胃乃后天之本”这一中医核心理念的贯彻。书中的很多食疗方子，比如用陈皮、砂仁来理气消食，都不是那种“大药猛药”，而是融入日常三餐的细微调整。这种“药食同源，润物细无声”的理念，非常符合我过去几十年对健康生活的理解。阅读这本书，就像是和一位经验丰富的老中医在私下交流，他没有高高在上的姿态，而是耐心地教你如何用身边的食材，去细心呵护自己和家人的健康。这不仅是一本食疗书，更是一本关于如何回归自然、顺应身体节律的生活哲学读本。

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说实话，我一开始对这类主题的书籍是抱持怀疑态度的，总觉得网络上的“偏方”和“神医”太多，真正有科学依据的食疗指南太少了。但是，当我细读了《老年常见病食疗指南》中关于“慢性炎症与免疫力”的那部分内容后，我的看法彻底改变了。作者在阐述食疗原理时，引用了不少现代营养学的概念，比如抗氧化剂、生物利用度等等，但都用最通俗的语言进行了阐述，完全没有那种故作高深的架子。它清晰地划分了“炎症促进食物”和“抗炎食物”，让我对日常饮食结构有了更清晰的认识。比如，它特别提到了椰子油和特级初榨橄榄油在不同烹饪场景下的适用性，这比我之前盲目追求“网红健康油”要科学得多。这本书的严谨性让我感到非常信赖，它不是空泛的口号，而是基于对人体生理反应的深入理解而给出的具体操作指南。我已经把书里关于“提高基础代谢”的食谱打印出来，贴在了厨房冰箱上，准备进行长期的生活方式调整。

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这本书的装帧和设计感确实是当下健康类书籍中的一股清流。我通常对这类工具书不太抱有太高期待，总觉得内容和形式会比较陈旧。但《老年常见病食疗指南》的封面设计简洁大气，内页纸张质量上乘，拿在手里有一种很踏实的感觉。我主要关注的是关于“消化系统调理”的那几个章节。我母亲前段时间因为肠胃功能减退，食欲不振，试过很多药膳方子效果都不明显。这本书里关于健脾和胃的食疗方子，不再是那种大锅炖煮、费时费力的传统做法，而是提供了许多快手、简便的日常搭配。比如，它推荐了用山药搭配小米熬粥，并详细解释了山药中黏液蛋白对胃黏膜的保护作用。这种将传统智慧与现代生活节奏相结合的理念，非常贴合当代人的需求。我昨天下午就按照书里的一个食谱做了一份“茯苓芡实饮”，过程非常简单，味道也清淡可口，母亲喝完后反馈说肠胃感觉舒服了不少。这本书的价值就在于，它把“吃药”的严肃性转化成了“享受美食”的乐趣，让健康管理不再是一件令人抗拒的任务。

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