《中等職業教育國傢規劃教材:農作物生産技術(南方本)(種植專業)》是中等職業教育國傢規劃教材，是根據教育部2001年頒布的中等職業學校農作物生産技術教學基本要求，並參照有關行業的職業技能鑒定規範，以及中級技術工人等級考核標準編寫的。《中等職業教育國傢規劃教材:農作物生産技術(南方本)(種植專業)》主要內容為耕作製度，適於南方種植的水稻、玉米、小麥、甘薯、棉花、芝麻、油菜、花生、大豆、甘蔗、煙草等11種作物，農作物種子生産技術和引種等。在章節的安排上，從耕作製度入手，按南方常見作物生産逐一展開，並以種子生産結束，力求使學生從整體上把握農作物生産及其相關技術措施。每章後列有“判斷選擇、綜閤分析、實踐操作”三個層次的復習與訓練，使學生能準確把握書中重點、難點，並思考實際生産中的問題。書後的實驗實訓內容是對書中理論的技術化，有利於培養學生的實踐能力。
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