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烟叶打叶复烤工艺与设备

简体网页||繁体网页
胡开文编 作者
化学工业出版社
译者
2002-12 出版日期
326 页 页数
45.0 价格
平装
丛书系列
9787502541354 图书编码

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发表于2024-12-28


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烟叶打叶复烤工艺与设备 在线电子书 图书描述

本书详尽地叙述了野菜的特点、采摘、加工、烹调等知识,重点介绍了80余种野菜的中文名称、学名、产地、习性和形态特征、营养价值和食用菜谱、药用成分和医疗处方,书后附有人们不大熟悉的野菜彩图40余幅。可供城镇居民阅读,以便丰富餐桌上的新鲜菜肴,也可供菜市场、超市的经销采购人员参考。

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