《生物化学》教材系卫生部规划的全国成人高等医学学历(专科)教育教材。针对特定的培养目标和培养对象，本教材取材有一定的广度和深度，在全面阐述医学生物化学内容的基础上，能较恰当地反映本学科领域的新进展，在阐述基础理论知识的同时，注重理论联系实际，将基础医学知识与临床医学实践有机地结合起来。尽量做到在有限篇幅的教学内容范围内，满足培养实用型高级医学专门人才的需求，也为毕业后的医科学生继续教育打下一定的基础。
生物化学是一门医学基础理论课，无论是各门医学基础学科还是专业学科，都经常利用生物化学的理论和技术来解决各自学科中存在的问题。近年来，由于分子生物学学科发展迅猛，本学科的知识内容极度膨胀，因此内容的取舍是教材编写成功与否的关键。本着重视基础理论、强调理论与实践相结合，充分反映对医学有影响的生化新进展的原则，本教材对教学内容进行了若干调整，如将占篇幅较大的数学推导、分子作用机制、物质代谢过程等内容给予了一定程度上的删减；在叙述生物大分子结构与功能关系时，以了解基本分子结构为基础，以阐明结构与功能的关系为重点；在介绍生化和分子生物学理论知识时，选择了既反映最新进展，又强调与疾病发生发展、诊断治疗之间的联系的知识内容，为学生进一步学习其他基础医学课程和临床医学、护理学、药学等各专业课程提供了扎实的基础。
本教材共十一章，由八位编写者集体拟定编写大纲、分头执笔、互相评阅修改而成。教材中有关水盐代谢、血液凝固、酸碱平衡等内容归属生理或病理学科。在紧缩经典的代谢生化内容的基础上，加强了分子生物学和细胞间信息传递等新知识的阐述。与临床医学结合较紧密的内容分别列于相关章节中，如血红素代谢、铁代谢分别安排于氨基酸代谢章和钙磷及无机盐代谢章，胆汁酸代谢归于脂类代谢章等。编写力求达到概念清晰、重点突出、内容丰富。
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