《食品工業工藝用水係統》依據GMP（食品良好生産規範）的要求和中國食品藥品監督管理局、衛生部及WHO（世界衛生組織）和美國FDA（食品藥品管理局）相關的法規文件，以食品工藝用水的製備、貯存與分配係統的設計和工藝用水係統微生物控製為齣發點，全麵地闡述瞭食品工藝用水係統的設備、安裝、運行、監控以及驗證等方麵的技術要求和內容實踐，並以作者與中外專傢交流及長期生産實踐中積纍的豐富資料，迴答瞭如何建好、管好、用好製藥用水係統的實際問題。全書技術內容先進，實用性、針對性強。
《食品工業工藝用水係統》可供食品、醫藥、化工、環境、城建等專業的管理人員及技術人員閱讀參考，也可作相關企業技術人員與技術工人的培訓教材。
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