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教学菜
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简体网页||繁体网页
劳动和社会保障部教材办公室组 作者
中国劳动社会保障出版社
译者
2001-07-01 出版日期
0 页数
15.0 价格
丛书系列
9787504532428 图书编码

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发表于2024-11-23

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教学菜 在线电子书 图书描述

全国中等职业技术学校烹饪专业教材:本书内容按烹调方法编排，共分为9章，包括蒸、炖、扒、炸、灼、煎、卤、烤等十余类，精心选编了具有广泛代表性的粤菜200例。

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