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中國美食大典
☆☆☆☆☆
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徐海榮 著 作者
華夏齣版社
譯者
2000-03-01 出版日期
0 頁數
180.00元 價格
叢書系列
9787508017969 圖書編碼

中國美食大典 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-10

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中國美食大典 在線電子書 用戶評價

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雖然全是字但還是類彆挺多的 像小時候看的那種偏方書 菜名都起得挺好

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中國美食大典 在線電子書 著者簡介

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中國美食大典 在線電子書 圖書描述

這部蔚蔚壯觀的長捲，發掘瞭先秦至晚清3000餘年各代官廷、官府珍饈，搜集瞭中華50多個民族喜慶大宴、居傢小酌的民間佳肴，旁及清真、佛寺、食療滋補等門類，對各種製作方法都詳加闡述，間有典故、軼事、趣聞。通覽全書即可約略窺見中華飲食文化之概貌，覓尋各種風格、流派的淵源和發展軌跡，具一定的文獻價值和實用意義。

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