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食品安全管理体系通用教程
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简体网页||繁体网页
李怀林 编 作者
中国计量出版社
译者
2004-1 出版日期
303 页数
36.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787502620202 图书编码

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发表于2024-12-24

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《食品安全管理体系通用教程》共分七章，阐述了HACCP管理体系的基础知识、原理。内容包括食品的安全卫生概述；食品中的危害；安全支持性措施（SSM）；SSM与SSM方案的文件编写等。

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