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食品安全管理體係通用教程
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
李懷林 編 作者
中國計量齣版社
譯者
2004-1 出版日期
303 頁數
36.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787502620202 圖書編碼

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發表於2024-11-23

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食品安全管理體係通用教程 在線電子書 著者簡介

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食品安全管理體係通用教程 在線電子書 圖書描述

《食品安全管理體係通用教程》共分七章，闡述瞭HACCP管理體係的基礎知識、原理。內容包括食品的安全衛生概述；食品中的危害；安全支持性措施（SSM）；SSM與SSM方案的文件編寫等。

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