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极品麻辣菜
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刘自华 作者
金盾出版社
译者
2005-5 出版日期
215 页数
13.0 价格
平装
丛书系列
9787508233376 图书编码

极品麻辣菜 在线电子书 图书标签: 吃   

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发表于2024-12-26

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极品麻辣菜 在线电子书 图书描述

这是一本专门介绍怎样烹制麻辣菜的大众菜谱书。书中以畜肉、禽肉、水产品、蔬菜、豆制品等普通常见食品为原料，详细讲述了各种地道麻辣菜的用料配比、制作方法、成菜特点及司厨心得。全书分为六大类，共有229款菜肴。本书内容丰富，技术可靠，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考。

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