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餐厅服务与管理
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简体网页||繁体网页
杨新乐 编 作者
译者
2006-3 出版日期
214 页数
21.80元 价格
丛书系列
9787504451453 图书编码

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发表于2025-06-01

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餐厅服务与管理 在线电子书 图书描述

《高级酒店服务与管理专业主干课系列教材•餐厅服务与管理》为高级酒店服务与管理专业主干课系列教材及商贸职业教育规划教材。《高级酒店服务与管理专业主干课系列教材•餐厅服务与管理》主要内容包括：餐厅服务、餐厅布置、菜单设计、餐厅日常管理、服务质量管理、餐厅岗位实习指导等。

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