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餐廳服務與管理
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楊新樂 編 作者
譯者
2006-3 出版日期
214 頁數
21.80元 價格
叢書系列
9787504451453 圖書編碼

餐廳服務與管理 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-27

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餐廳服務與管理 在線電子書 著者簡介

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餐廳服務與管理 在線電子書 圖書描述

《高級酒店服務與管理專業主乾課係列教材•餐廳服務與管理》為高級酒店服務與管理專業主乾課係列教材及商貿職業教育規劃教材。《高級酒店服務與管理專業主乾課係列教材•餐廳服務與管理》主要內容包括：餐廳服務、餐廳布置、菜單設計、餐廳日常管理、服務質量管理、餐廳崗位實習指導等。

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