地方名小吃欣赏

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出版者:中国劳动社会保障出版社
作者:赵子余
出品人:
页数:146
译者:
出版时间:2005-4
价格:18.00元
装帧:
isbn号码:9787504548535
丛书系列:
图书标签:
  •  
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《地方名小吃欣赏》为全国高等职业技术院校烹饪类专业教材,供各类高职院校、技师学院、高级技校相关专业使用。全书共分九章,分别为:绪论、北京风味小吃、天津风味小吃、上海风味小吃、江苏风味小吃、四川风味小吃、广东风味小吃、浙江风味小吃、其他流派小吃。《地方名小吃欣赏》也可用于高级技术人才培训。

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