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地方名小吃欣赏
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赵子余 作者
中国劳动社会保障出版社
译者
2005-4 出版日期
146 页数
18.00元 价格
丛书系列
9787504548535 图书编码

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发表于2024-12-29

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地方名小吃欣赏 在线电子书 图书描述

《地方名小吃欣赏》为全国高等职业技术院校烹饪类专业教材，供各类高职院校、技师学院、高级技校相关专业使用。全书共分九章，分别为：绪论、北京风味小吃、天津风味小吃、上海风味小吃、江苏风味小吃、四川风味小吃、广东风味小吃、浙江风味小吃、其他流派小吃。《地方名小吃欣赏》也可用于高级技术人才培训。

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