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地方名小吃欣賞
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趙子餘 作者
中國勞動社會保障齣版社
譯者
2005-4 出版日期
146 頁數
18.00元 價格
叢書系列
9787504548535 圖書編碼

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發表於2024-09-13

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地方名小吃欣賞 在線電子書 著者簡介

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地方名小吃欣賞 在線電子書 圖書描述

《地方名小吃欣賞》為全國高等職業技術院校烹飪類專業教材，供各類高職院校、技師學院、高級技校相關專業使用。全書共分九章，分彆為：緒論、北京風味小吃、天津風味小吃、上海風味小吃、江蘇風味小吃、四川風味小吃、廣東風味小吃、浙江風味小吃、其他流派小吃。《地方名小吃欣賞》也可用於高級技術人纔培訓。

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