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蒸
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周文棟 作者
羊城晚報齣版社
譯者
2005-6 出版日期
163 页 頁數
18.00元 價格
平裝
叢書系列
9787806514016 圖書編碼

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發表於2025-02-17

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蒸 在線電子書 圖書描述

原汁原味 鮮蒸味純 中國菜以其烹凋方法的多樣性，成菜色、香、味俱全的特點而享譽世界，而眾多的烹調手法中除極少數乃地方菜所獨有外，其餘絕大多數均是全體中國 人所熟知、常用的。如：炒、燉、煲、烤、燒、蒸、炸、爆、扒、煎、燜等。

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