本書參考國內外大量專業書籍的內容,詳細講述瞭相關專業知識和服務操作技能,包括酒吧的發展,酒水的貯藏、飲用,酒吧專業用具的購置、使用及保養等,並且配有大量的圖片。這些同時滿足瞭專業人士、私人經營者及興趣愛好者等多方麵的需要。
此外,作者結閤自己多年的工作及教學經驗,專門為經營管理者介紹瞭“酒吧經營管理和成本核算”,以便解決實際工作中遇到的問題。
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