我國是世界第一水産養殖大國，水産養殖産量約占世界總産量的70％，隨著我國人民生活水平的不斷提高，水産品占市場的份額越來越大；水産品的質量安全問題也越來越受到消費者的關注，無公害水産品標準的製定及人們對水産品無公害化的要求，迫切要求進行魚類健康養殖，以滿足人們對無公害水産品的需求。目前一些不安全水産品已受到市場的抵製和有關部門的查驗，但是，要徹底解決我國養殖水産品的質量安全問題，讓健康養殖的水産品成為我國水産市場的品牌，讓人民都用得放心，就必須在加快水産的標準化和無公害化建設的同時，從各個細微操作環節人手進行魚類健康養殖的指導，讓生産者全麵掌握安全養殖操作技術，做到養殖齣閤格的水産品，同時在養殖的過程中達到資源的閤理利用和保護，走科學閤理的可持續發展道路。
從安全水産品生産的過程來說，養殖産品的質量安全與水産養殖的各方麵條件都密切相關。現在存在著水産養殖標準執行過程有缺陷的情況，影響瞭對水質、病害、周邊環境和産品質量控製措施的實施。要徹底改變這種狀況，就要切實推廣實施實用的技術標準體係，從水産品生産的全過程和全方位的各環節嚴格把關，達到優化産地環境，將健康養殖技術、水質處理技術、産品品質控製技術、飼料的優質配製技術、病害防治技術、苗種無公害繁育技術配套實施。解決瞭這些問題，就能實現養殖品種的良性結構調整，改變過去以消耗自然資源、汙染環境為代價的養殖方式；就能提高整體水産品養殖水平，做到可持續利用資源。
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