学习和掌握鉴别假冒伪劣商品的一般方法，防止上当受骗，是广大消费者的普遍要求和共同愿望。本书主要介绍面料、针织品，服饰皮革鞋帽，米面粮油，肉、禽、蛋、水产及制品等23类常见假冒伪劣商品的鉴别方法。这些方法，大都是直观的感官检验方法，简便、易行、实用，可供消费者在购物现场采用。
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