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吃真不吃假的学问
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简体网页||繁体网页
赵齐川 作者
中国社会出版社
译者
2004年1月1日 出版日期
224 页 页数
13.8 价格
平装
丛书系列
9787801468710 图书编码

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发表于2024-11-23

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吃真不吃假的学问 在线电子书 图书描述

本书从实用出发，以服务于千家万户为宗旨，广泛收集了多种食品的品质鉴别方法。用表格对照形式，对食品的真与伪，品质的优与劣，好与次进行比较，让读者一目了然；用眼、耳、鼻、手等感官，通过看、听、嗅、尝、触等方式进行鉴别，简单易行。 本书是千家万户，乃至宾馆、酒店、单位食堂采购人员的良师益友。

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