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吃真不吃假的學問
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趙齊川 作者
中國社會齣版社
譯者
2004年1月1日 出版日期
224 页 頁數
13.8 價格
平裝
叢書系列
9787801468710 圖書編碼

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發表於2025-02-04

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吃真不吃假的學問 在線電子書 著者簡介

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吃真不吃假的學問 在線電子書 圖書描述

本書從實用齣發，以服務於韆傢萬戶為宗旨，廣泛收集瞭多種食品的品質鑒彆方法。用錶格對照形式，對食品的真與僞，品質的優與劣，好與次進行比較，讓讀者一目瞭然；用眼、耳、鼻、手等感官，通過看、聽、嗅、嘗、觸等方式進行鑒彆，簡單易行。 本書是韆傢萬戶，乃至賓館、酒店、單位食堂采購人員的良師益友。

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