饲料分析及饲料质量检测技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:张丽英

出品人:

页数:382

译者:

出版时间:2006-3

价格:28.50元

装帧:

isbn号码:9787810664806

丛书系列:

图书标签:

• 饲料分析
• 饲料质量
• 检测技术
• 动物营养
• 农牧学
• 饲料成分
• 实验室技术
• 质量控制
• 食品安全
• 农业科技

《精准营养，健康养殖：探寻饲料的科学奥秘》 本书是一部面向现代畜牧业从业者、科研人员以及关心动物健康与食品安全的读者的科普读物。它将带领您深入了解动物营养的基石——饲料，从微观的分子层面到宏观的产业应用，全方位揭示饲料的科学构成、营养价值评估以及其在保障动物健康、提升养殖效益和保障人类食品安全方面所扮演的关键角色。 一、 饲料的精妙世界：构成、营养与功能 本书将从最基础的层面开始，剖析不同种类饲料的构成要素。我们将详细介绍构成饲料的六大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。您将了解到它们在动物体内的具体功能，例如碳水化合物如何提供能量，蛋白质如何构成组织和合成酶，脂肪如何提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，维生素和矿物质如何参与各种生理代谢过程，以及水对于生命活动的至关重要性。 此外，我们还将探讨不同饲料原料的特性，包括谷物类（如玉米、小麦）、豆类（如大豆）、油料类（如花生、菜籽）、动物性蛋白（如鱼粉、肉骨粉）、以及各种饲料添加剂（如酶制剂、益生菌、抗氧化剂等）。对于每种原料，都将深入介绍其营养成分、消化吸收特点、潜在的抗营养因子，以及在不同动物种类和生长阶段的适用性。您将理解为什么选择合适的饲料原料是构建高效、健康的饲料配方的首要步骤。 二、 营养的平衡艺术：满足动物生长发育的需求 动物的健康成长，离不开精确的营养供给。本书将详细阐述动物营养学的基本原理，重点介绍不同动物种类（如猪、牛、羊、禽类、水产动物）在各个生长阶段（如幼年期、育成期、生产期、繁殖期）对能量、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物质的需求量及比例。 我们将深入剖析饲料配方的设计原则，介绍如何根据动物的生理需求、原料的营养成分以及消化利用率来科学地计算和组合各种饲料原料，以达到最佳的营养平衡。您将学习到如何运用NRC（国家研究委员会）等国际通用的动物营养需求标准，如何考虑饲料的适口性、消化率以及生产成本，最终设计出既能满足动物生长发育，又能提高饲料利用率的理想配方。 三、 潜藏的品质密码：探寻饲料的生物活性与健康效应 现代饲料不仅仅是能量和营养的载体，更是蕴含着丰富的生物活性物质，能够 directly 影响动物的健康状况和生产性能。本书将为您揭示饲料中那些“看不见”但至关重要的成分。 我们将介绍饲料中的功能性成分，如抗氧化剂（如维生素E、C、硒）、免疫增强剂（如β-葡聚糖、甘露寡糖）、抗应激物质（如甜菜碱）等，并深入探讨它们的作用机制，如何帮助动物抵御环境胁迫、疾病侵袭，提升免疫力，从而降低发病率，减少抗生素的使用。 此外，我们还将关注饲料中可能存在的有害物质，如霉菌毒素、重金属、抗营养因子等。本书将引导您了解这些物质的来源、危害性以及在饲料生产和储存过程中如何有效预防和控制，以确保动物健康和产品安全。 四、 科学的守护者：保障饲料品质与动物健康的科学方法 确保饲料的品质是实现健康养殖的基础。本书将为您介绍一系列科学、实用的饲料品质评估方法和技术。 您将学习到如何运用各种检测技术，从宏观到微观，对饲料的营养成分、安全指标以及品质特性进行全面评估。这包括了经典的化学分析方法（如测定粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、矿物质等）以及更为先进的仪器分析技术（如高效液相色谱法、气相色谱法、原子吸收光谱法、近红外光谱法等）。 本书还将涵盖饲料加工过程中的质量控制，如原料的筛选与预处理、混合的均匀性、颗粒的完整性、以及储存条件对饲料品质的影响。您将了解如何通过精细化的过程控制，最大限度地保留饲料的营养价值，防止品质下降，从而为动物提供优质、安全的饲料。 五、 挑战与未来：饲料科学的创新与发展 随着人们对食品安全和动物福利的日益关注，饲料科学正面临着新的挑战与机遇。本书将在结尾部分展望饲料科学的未来发展趋势。 我们将探讨绿色饲料、功能性饲料、以及智能化饲料生产技术的发展方向。您将了解到如何利用生物技术、纳米技术等前沿科技，开发出更加高效、环保、安全的饲料产品。同时，我们也将关注如何通过优化饲料配方和管理，减少养殖业对环境的影响，实现可持续发展。 《精准营养，健康养殖：探寻饲料的科学奥秘》 旨在成为您理解饲料科学、提升养殖水平的得力助手。它将帮助您认识到饲料在整个养殖链中的核心价值，掌握科学的饲料选择、配制和管理技巧，最终实现动物的健康生长、生产性能的提升，以及安全、优质畜产品的生产。让我们一起揭开饲料的神秘面纱，为畜牧业的健康发展注入科学的力量。

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这本书的封面设计非常简洁大气，一看就是学术类书籍，但内容对我来说确实有点门槛。我平时关注食物的营养成分，想知道养殖动物的饲料是否也能像我们吃的食物一样，有详细的营养分析。想象中，这本书会像一本食谱，只不过里面的“食材”是各种饲料，而“营养成分”则是蛋白质、维生素、矿物质等等。我特别好奇，书里会不会介绍一些常用的分析仪器，比如色谱仪、光谱仪之类的，它们又是如何工作的，能检测出哪些关键指标。还有，不同种类的饲料，比如谷物、豆粕、鱼粉，它们各自的营养特点是什么？在加工过程中，又有哪些因素会影响它们的质量？书里会不会提供一些实际的案例，比如某个批次的饲料出了问题，是如何通过分析找出原因的？我希望这本书能用一种比较易懂的方式来讲解，即使是初学者也能快速掌握一些基本原理和操作方法，这样我就可以初步了解一下，是不是真的能像我预想的那样，让我的知识视野得到拓展。

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我一直对食物的来源和制作过程很感兴趣，特别是那些我们餐桌上看不到却至关重要的环节。饲料，作为动物的食物，它的质量直接影响着我们吃到的肉、蛋、奶的品质。我设想这本书会像一个“幕后探秘”的指南，带我了解饲料是如何从原材料变成成品，以及在这个过程中，有哪些“质量关卡”需要通过。书中会不会讲解，不同的饲料原料，比如玉米、大豆，它们本身有哪些营养特性，又有哪些潜在的风险？当它们被加工成饲料后，如何通过一系列的检测来确保其营养均衡、安全无害？我好奇的是，那些看似普通的饲料，背后隐藏着多少科学的考量和严谨的检测。如果书中能有一些生动的案例，比如说明明是高质量的饲料，但由于储存不当导致质量下降，或者通过科学分析发现了饲料中可能存在的有害物质，从而避免了潜在的食品安全问题，那一定会非常引人入胜。我希望这本书能让我对饲料有一个全新的认识，理解它的重要性，以及背后默默付出的科学技术。

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我对这本书的期待，更多的是源于对“质量检测”这个词的兴趣。在日常生活中，我们总是强调产品的质量，那么对于饲料这种关乎到食品安全和养殖效益的物质，它的质量又是如何保证的呢？我设想这本书会详细介绍各种检测方法，比如物理检测、化学检测，甚至可能涉及微生物检测。会不会有关于不同检测项目的重要性的阐述，比如为什么某种微量元素是关键，而另一种则不那么重要？书中是否会给出具体的检测流程和标准，比如国家或者行业内的相关规定，以及如何根据这些标准来判断饲料的优劣。我很想知道，那些负责饲料质量检测的专业人士，他们的工作日常是怎样的，他们需要具备哪些知识和技能。如果书里能穿插一些实际的检测场景，比如实验室里的操作，或者现场的采样过程，那肯定会更生动有趣。总而言之，我希望这本书能让我对饲料质量有一个更全面、更深入的认识，理解其中的科学原理和实践操作。

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我是一个对科学实验充满好奇的人，尤其对那些能够揭示物质内在奥秘的技术非常着迷。所以，当看到这本书的标题时，我就联想到那些精密复杂的仪器和严谨的实验步骤。我想象着，这本书可能会像一本高级的实验手册，里面会详细介绍各种饲料成分的定量和定性分析方法，比如如何测定粗蛋白含量、脂肪含量、纤维含量，甚至是一些更微量的营养素，比如氨基酸、维生素等。书中是否会涉及到光谱分析、色谱分离、质谱联用等先进的分析技术，以及它们在饲料分析中的具体应用？我更想知道的是，这些技术是如何被应用于日常的饲料质量控制中的，比如如何通过这些分析来评估饲料的营养价值、安全性以及潜在的污染物。如果书中能够提供一些图示或者流程图，清晰地展示分析过程，那就更好了。我希望通过这本书，能够对饲料分析的科学技术有一个更直观、更深入的了解，甚至能激发我学习相关知识的兴趣。

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作为一名在农牧行业从业多年的老前辈，我深知饲料质量对养殖业的重要性，可以说是“吃得好才能长得壮”。我期待这本书能为我们提供更前沿、更实用的技术指导。我希望能看到书中对当前饲料质量检测领域存在的一些难点和痛点，比如如何有效检测新型饲料原料的质量，如何应对饲料中潜在的抗生素残留或霉菌毒素等问题，有没有什么创新性的检测技术或者方法能够应对这些挑战。书中是否会提供一些关于如何优化饲料配方，以最大化营养利用率的建议，或者在饲料质量出现问题时，如何进行溯源和问题诊断的指南。我很想知道，最新的研究成果有哪些，它们是如何被应用到实际生产中的。如果书中能够包含一些国内外先进的饲料质量控制案例，并进行深入的剖析，那对我们来说将是宝贵的财富。我希望这本书能够帮助我们站在更高的技术起点上，为提高养殖效益和保障食品安全贡献力量。

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