本書係統全麵地介紹瞭淡水養殖技術。共分五章，內容包括緒論；主要養殖魚類的魚苗、魚種培育；成魚飼養；魚、蝦、蟹養殖技術和養殖魚類越鼕技術。
本書具有較高的理論性、創新性和實用性，可作為農林院校選修課教材、高等職業教育和成人教育水産養殖專業教材，也適於作為水産養殖者和科技人員進修提高的教材。
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