本書為《馬醫生湯譜》叢書的《排毒祛脂用湯》分冊。由中醫脾胃病專傢、國際(香港)保健養生學會客座教授馬汴梁醫師，積數十年行醫經驗編著而成，精心采擷大量中醫食療、食補湯譜，包含幾百種傢庭實用保健湯，並且每種湯均按照原料、製作、功效等條目加以詳細說明，敘述簡單明瞭，操作簡便易行，實為居傢、保健的必備良品。
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