生物化學與分子生物學是重要的實驗性基礎學科，是在分子水平的基礎上研究生命現象的學科，是醫學院校的主乾與重點學科之一。近年來，隨著該學科理論和技能的迅猛發展，已滲入到生物學的各個分支學科及醫藥農林的各個分支領域，並正迅速改變它們的麵貌，不僅為這些學科的發展提供瞭重要的理論依據，而且為這些學科的研究提供瞭新穎而先進的技術和方法。對生物化學和分子生物學實驗技術的掌握已成為這些學科在新的高度和水平揭示生命功能奧妙的共同需求。
本書是在我們多年使用的研究生高級生物化學與分子生物學技術講義的基礎上，經修訂和改編而成，補充和更新瞭原有的理論和實驗內容，增加瞭一些反映最新進展的實驗技術。內容分為前後呼應二個部分。第一部分扼要介紹常用的生物化學與分子生物學的基礎理論和實驗方法，包括離心、電泳、層析、基因工程、基因文庫的構建、PCR、DNA的製備及分析、RNA的製備及分析等，以供老師講解及學生實驗時查找。後一部分是實驗部分，包括蛋白的定量、PCR、基因工程、血清白蛋白的分離純化、酶的分離及比活的測定、Western印跡、Southern雜交等。
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