现代酶工程

现代酶工程 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:化学工业出版社发行部
作者:梅乐和
出品人:
页数:239
译者:
出版时间:2011-1
价格:28.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787502580322
丛书系列:
图书标签:
  • 酶工程
  • 蛋白质工程
  • 生物催化
  • 酶学
  • 生物技术
  • 基因工程
  • 工业酶制剂
  • 酶反应
  • 酶设计
  • 酶机制
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具体描述

本书在编排上结合酶工程的特点,力求反映近年来酶工程领域内涉及的新理论和新进展,系统地介绍了酶的分类和命名、酶的来源和生产、酶催化原理、酶催化反应动力学等酶工程基础知识,阐述了酶的固定化技术和应用、酶的化学修饰和生物改造的原理和应用、酶工程的新进展,着重介绍了核酶、抗体酶、模拟酶以及非水介质中的酶催化反应,最后介绍了酶工程的应用。

  本书可作为高等院校生物工程、发酵工程、食品科学和工程、生命科学、生物技术、制药工程等专业的教材使用,也可作为与生物工程有关的科研、设计和工厂的工程技术人员参考用书。

《古籍修复的艺术与科学》 本书深入探讨古籍修复这一充满挑战与魅力的领域,它不仅是一门技艺,更是一门融合了历史、化学、材料科学和艺术的综合学科。我们将带领读者穿越时空,揭开那些承载着千年智慧与文明的古老纸张、绢帛和竹简重获新生的奥秘。 第一章:古籍的脆弱本质与修复理念 本章首先阐述古籍在漫长岁月中所面临的各种劣化因素,包括但不限于:自然环境(光照、湿度、温度、空气污染)、生物侵害(虫蛀、霉变、鼠咬)、人为损害(不当保存、翻阅、修补)以及材质本身的化学变化。我们将详细剖析这些因素如何作用于纸张纤维、墨迹、印章、装帧材料等,导致其脆化、褪色、断裂、变质。 在此基础上,本书将重点介绍古籍修复的核心理念。这包括“最小干预原则”,强调在保证修复效果的同时,最大限度地保留古籍的原貌和历史信息;“可逆性原则”,要求所使用的修复材料和工艺能够方便地去除,不给古籍带来永久性损害;以及“科学性与艺术性相结合”的原则,要求修复师既要有扎实的科学知识来分析材料、评估风险,也要有精湛的技艺和审美观来达到“修旧如旧”的效果。我们将讨论如何在这种理念的指导下,制定个性化的修复方案。 第二章:显微观察与劣化诊断 在进行任何修复工作之前,准确地诊断古籍的劣化状况至关重要。本章将介绍多种显微观察技术在古籍修复中的应用。读者将了解到如何运用高倍立体显微镜、偏光显微镜以及数码显微镜等设备,观察纸张纤维的损伤程度、霉菌菌丝的生长情况、墨迹的渗透与脱落、颜料的颗粒结构等微观细节。 此外,本书还将涵盖一些基础的化学分析方法,如pH值测试、微量元素分析等,用于评估纸张的酸性程度、颜料的成分稳定性等。我们将介绍如何通过这些诊断手段,为修复师提供精确的劣化信息,从而选择最合适的修复材料和技术。 第三章:清洁与去污技法 灰尘、污渍、霉斑等是古籍常见的“敌人”,它们的去除是修复工作的第一步,也是极其关键的一步。本章将详细介绍各种温和有效的清洁与去污技法。我们将从最基础的物理方法讲起,如软毛刷、橡皮擦(特殊配方)、微型吸尘器等,演示如何在不损伤纸张纤维的前提下,去除表面的浮尘和松散的污物。 随后,本书将深入探讨化学清洁方法。我们将介绍不同性质的溶剂(如蒸馏水、乙醇、异丙醇等)在去除特定污渍(如油污、墨迹、蜡渍、霉斑)时的应用原理与注意事项。特别会强调溶剂的选择必须基于对古籍材质和墨迹成分的充分了解,以避免产生新的损伤。此外,还将介绍一些天然清洁剂(如淀粉糊、面粉糊等)的制备与使用方法,以及它们在去除陈年污渍方面的独特优势。 第四章:纸张修复:纤维的重塑与加固 纸张是古籍最主要的载体,其纤维的完整性直接关系到古籍的寿命。本章将聚焦于纸张的修复技法,涵盖从轻微破损到严重残缺的各种情况。我们将详细介绍“淀粉糊修补法”,这是一种历史悠久且效果显著的传统技法,重点讲解如何精确调配淀粉糊的浓度,如何利用各种纸质(如宣纸、古籍用纸、再生纸)进行“贴衬”或“揭裱”,使破损处得到牢固的粘合与支撑。 对于更为严重的破损,如缺损、孔洞,本书将介绍“填料法”和“嵌补法”。我们将详细讲解如何根据原纸张的颜色、纹理、纤维构成,手工制作或选择合适的填料,并通过精细的工具将填料填充到缺损处,使其与原纸张融为一体。对于面积较大的缺损,我们将介绍如何根据古籍的原有版式和内容,制作出尺寸、颜色、纹理均相符的“补片”,并进行严丝合缝的拼接。 第五章:墨迹与印章的保护与修复 墨迹和印章是古籍内容的重要组成部分,它们的保护与修复同样至关重要。本章将深入探讨墨迹的固色与加固技术。我们将介绍一些基于化学原理的固色剂,它们能够渗透到墨迹纤维中,增强墨迹的附着力,防止其进一步脱落。同时,也会强调固色剂选择的原则——必须是惰性且不影响墨迹原有色泽的。 关于印章,本书将介绍如何对其进行清洁、加固以及填补。对于印泥的褪色或脱落,我们将介绍一些仿制印泥的配方和技巧,力求在视觉上与原印章保持一致。对于印章本身(如果是印章印在纸上,而非独立的印章实物)的破损,我们将同样采用贴衬、填补等技法,使其恢复完整。 第六章:装帧修复:恢复古籍的“外衣” 古籍的装帧,如线装、卷子装、册页装等,不仅是保护书籍的结构,更是其历史文化的重要载体。本章将详细介绍不同装帧形式的修复技法。对于线装书籍,我们将讲解如何拆线、整理书页、更换或修复书脊、重新打孔装订等。我们将介绍不同类型(如麻线、丝线)和粗细的线材选择,以及针法的运用,确保装订牢固且美观。 对于卷子装和册页装,本书将介绍如何修复破损的卷轴、折痕,以及如何对装帧的绫、罗、锦等织物材料进行修补和加固。我们将探讨如何根据原装帧的风格和材料,选择最合适的修复方案,让古籍重现往日的风采。 第七章:装帧材料的科学分析与应用 为了更好地进行修复,了解古籍装帧所使用的材料至关重要。本章将深入探讨古代装帧材料的科学分析。我们将介绍不同纸张(如皮纸、竹纸、桑皮纸)、织物(如丝绸、麻布)、粘合剂(如淀粉糊、动物胶)、油墨(如松烟墨、油烟墨)、颜料(如矿物颜料、植物颜料)的化学成分、物理特性以及它们的历史演变。 通过科学分析,我们可以更准确地判断古籍的年代、产地以及当时的工艺水平。这些信息不仅有助于修复师制定精准的修复方案,也能为古籍研究提供宝贵的依据。本章还将介绍如何根据科学分析结果,选择现代材料来仿制古代材料,以达到修复的和谐统一。 第八章:古籍修复的伦理与实践 本书的最后一章,我们将回归古籍修复的本质——伦理与实践。我们将深入探讨在修复过程中可能遇到的伦理困境,例如,在保留历史痕迹与恢复功能性之间如何权衡?如何处理那些被后人误修或损毁的古籍?本书将强调修复师的责任感与使命感,要求他们在每一次修复中都遵循科学、严谨、负责的态度。 同时,本章还将分享一些古籍修复的实践经验,包括如何建立规范的修复流程、如何进行修复记录、如何与收藏机构合作等。我们将通过一些经典的修复案例,展示修复师如何运用所学的知识和技艺,成功挽救珍贵的古籍,让中华文明得以薪火相传。 《古籍修复的艺术与科学》旨在为读者提供一个全面、深入的古籍修复知识体系,无论是对古籍修复感兴趣的初学者,还是希望提升专业技能的修复师,本书都将是一本不可或缺的参考书。它不仅是一次知识的探索,更是一场对历史与文化的致敬。

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读后感

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用户评价

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这本书带给我的,远不止是一个引人入胜的故事那么简单,它更像是一次深刻的文化体验。作者似乎对书中涉及的时代背景和社会现象有着深入的研究,无论是历史细节的考据,还是对某种特定文化思潮的探讨,都展现出了极高的专业水准和严谨的态度。阅读过程中,我不仅沉浸在故事的情节中,更是不时地被那些夹杂在叙事中的知识点所吸引,让我不得不查阅更多的资料来丰富自己的认知。这种“寓教于乐”的最高境界,值得所有的创作者学习和借鉴。它超越了单纯的娱乐范畴,上升到了思想交流的高度,读完之后,我感觉自己的知识体系也得到了某种程度的拓宽和补充,收获颇丰,这是一次非常充实和有价值的阅读旅程。

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我通常对那种情节过于平铺直叙的作品不太感冒,但这本书成功地打破了我的固有认知。它的情节发展充满了张力和不确定性,作者似乎非常擅长设置“烟雾弹”,让你在每一步都以为自己猜到了结局,但最终却被带到了一个完全意想不到的方向。这种反套路的叙事手法,极大地提高了阅读的趣味性。书中设下的悬念环环相扣,每一个小高潮都为接下来的冲突积蓄能量,使得故事的整体张力始终维持在一个很高的水平线上。我感觉自己就像是坐上了过山车,心脏时不时地被抛向空中,那种紧张与释放交替的感觉,正是好故事带给读者的终极享受。这本书成功地做到了让读者无法预料,这在当下的出版市场中,已经算得上是难能可贵了。

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这本《[书名]》的开篇便把我牢牢地抓住了,作者的叙事功力确实不凡。从第一个章节开始,就仿佛置身于一个精心构建的世界中,每一个细节都被描绘得栩栩如生。我特别欣赏作者在人物塑造上的细腻之处,主角的挣扎、内心的矛盾,都展现得淋漓尽致,让人不自觉地去探究他们背后的故事和动机。阅读过程中,我多次停下来,反复品味那些富有哲理性的对话和场景描写,它们不仅仅是推动情节发展的工具,更是作者对生活、对人性的深刻洞察的体现。整本书的节奏把握得也恰到好处,时而激昂澎湃,时而低回婉转,如同听一曲精心编排的交响乐,高潮迭起,余音绕梁。我能感觉到作者在文字背后倾注的热情与思考,这种真挚的情感通过字里行间传递给我,让我对这本书产生了深厚的共鸣。那种沉浸式的阅读体验,让我在合上书本后依然久久不能忘怀,心中充满了对后续故事的期待。

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这本书在语言风格上的表现力着实令人惊叹,它给我一种非常“有质感”的阅读感受。作者的用词既不故作高深,也不流于平庸,而是在精准和美感之间找到了一个完美的平衡点。尤其是一些景物描写的段落,简直可以摘录下来当作范文来学习。那种笔触,仿佛带着淡淡的古典韵味,却又充满了现代的张力,使得整个故事的氛围感十足。我尤其喜欢作者在刻画人物内心活动时所使用的那些富有画面感的比喻,它们不仅精准地捕捉到了角色的微妙情绪,同时也极大地丰富了读者的想象空间。这种文字的魅力,让我愿意放慢阅读速度,去细细咀嚼每一个词语背后的深意。读完之后,书中的某些句子还会不时地在脑海中回放,证明了这些文字已经在我心中留下了深刻的印记。

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坦率地说,这本书的结构组织能力让我有些吃惊,它不像我以往读过的大多数小说那样线性发展,而是采取了一种多线叙事和闪回交织的复杂方式。起初,我需要花费一些精力去适应这种跳跃的叙事节奏,但很快,我就领略到了这种手法带来的独特魅力。作者巧妙地将看似无关的线索逐步串联起来,每一次的线索汇合都伴随着一个意想不到的转折,让人拍案叫绝。特别是书中对于不同时间线的处理,过渡得丝滑自然,既保持了故事的悬念感,又避免了叙事的混乱。这种高超的结构技巧,无疑是这本书的一大亮点,它要求读者保持高度的专注力,才能完全领会作者的匠心独运。我个人认为,这本书非常适合那些喜欢挑战思维、享受层层剥茧般阅读乐趣的读者,它不仅仅是在讲一个故事,更像是在邀请你一起参与解谜的过程。

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