哈佛大学的研究表明，每天进食蔬莱、水果的人，中风的机会下降超过三成。每天一日三餐中食用5种以上蔬菜、水果，总量在250克左右，才能达到均衡膳食的效果，这也正是食疗最根本的健康观念，也正是本书所要呈现给读者的。
健康，从一日三餐开始。
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