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湘菜精品
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简体网页||繁体网页
许菊云 作者
第1版 (2006年3月1日)
译者
2006年3月1日 出版日期
182 页 页数
48.0 价格
平装
丛书系列
9787535745088 图书编码

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发表于2024-12-27

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湘菜精品 在线电子书 图书描述

湘菜，又称湖南菜，是我国著名的八大菜系之一。本书汇集了包括许菊云在内的一大批湘菜大师、名厨多年来的心血，其中有很多久经市场考验、脍炙人口的湘菜佳品，也有在全国、全省烹饪大赛中获奖的60多个品种。收入本书的菜品，不仅色彩鲜艳、造型新颖，而且特点突出、味别多样，既是近一时期湖南风味菜的精选，又是体现湘菜传统饮食文化风采的力作。

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