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湘菜精品
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許菊雲 作者
第1版 (2006年3月1日)
譯者
2006年3月1日 出版日期
182 页 頁數
48.0 價格
平裝
叢書系列
9787535745088 圖書編碼

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發表於2024-07-04

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湘菜精品 在線電子書 著者簡介

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湘菜精品 在線電子書 圖書描述

湘菜，又稱湖南菜，是我國著名的八大菜係之一。本書匯集瞭包括許菊雲在內的一大批湘菜大師、名廚多年來的心血，其中有很多久經市場考驗、膾炙人口的湘菜佳品，也有在全國、全省烹飪大賽中獲奬的60多個品種。收入本書的菜品，不僅色彩鮮艷、造型新穎，而且特點突齣、味彆多樣，既是近一時期湖南風味菜的精選，又是體現湘菜傳統飲食文化風采的力作。

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