雅舍谈吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:天津教育出版社

作者:梁实秋

出品人:华文天下

页数:206

译者:

出版时间:2006-6

价格:18.00

装帧:平装

isbn号码:9787530947050

丛书系列:名家散文经典

图书标签:

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《雅舍谈吃》 《雅舍谈吃》是一部以美食为引，串联起人生百味、世态炎凉的散文集。本书作者以其深厚的学养和独特的视角，将对饮食的观察与对人生的感悟巧妙融合，呈现出一幅幅生动而隽永的生活画卷。 第一部分：舌尖上的乡愁与记忆 书中开篇，作者便将读者带入一个充满温情与怀旧的味觉世界。那些儿时记忆中的味道，家常的菜肴，朴素的食材，在作者笔下焕发出迷人的光彩。无论是母亲亲手制作的那碗热腾腾的阳春面，还是街角小店里那几串滋味独特的烤串，都承载着作者童年最美好的回忆，也勾起了无数读者对自身过往岁月的追溯。 作者并没有停留在对“好吃”的简单描摹，而是通过对食物的细致描绘，深入挖掘其背后蕴含的情感与文化。一盘看似普通的凉拌菜，可能蕴含着家庭的温暖与团聚的喜悦；一道年夜饭上的压轴大菜，则凝聚着对新年的期盼与对传统的敬意。这些食物不仅仅是满足口腹之欲的媒介，更是承载情感、维系亲情、传承文化的载体。 通过对这些充满人情味的美食的回忆，作者带领读者一同品味那份久违的“乡愁”。乡愁，不仅仅是对故乡地理位置的思念，更是对故乡人情、风物、以及那些逝去时光的眷恋。《雅舍谈吃》中的“乡愁”，是弥漫在空气中的饭菜香，是街头巷尾的吆喝声，是邻里间的寒暄，是童年奔跑过的巷陌。作者用文字将这些模糊而珍贵的记忆具象化，让读者在品读之时，仿佛也置身于那个年代，一同感受那份淳朴而真挚的生活气息。 第二部分：品味人生百态的“食”语 《雅舍谈吃》的精彩之处，还在于作者将对食物的品味升华到对人生百态的洞察。作者善于从一道道菜肴、一次次用餐的经历中，体悟出人生的哲理和世事的变迁。 品尝一道佳肴，不仅仅是体验其口感和味道，更是感受制作者的匠心、食材的本味，以及用餐环境所营造出的氛围。作者在字里行间，流露出对食物的敬畏，对匠人的尊重，对“食”的仪式感的推崇。在作者看来，真正的美食，不仅仅在于昂贵的食材或繁复的烹饪技法，更在于那份用心和对细节的坚持。这正如人生，并非只有轰轰烈烈才能留下印记，那些平凡日子里的点滴付出，细微之处的坚持，往往更能彰显生命的价值。 作者也巧妙地将社会变迁与饮食文化的发展巧妙地联系起来。随着时代的进步，食物的种类日益丰富，烹饪的方式也愈发多样。然而，在享受现代文明带来的便利之时，作者也流露出对一些传统饮食方式逐渐消逝的惋惜。这种惋惜，并非守旧，而是对那些承载着深厚文化底蕴的饮食习惯的珍视。作者通过对不同时期、不同地域的饮食习惯的观察，折射出社会经济、文化交流乃至人际关系的变迁。 用餐的场合、与谁共餐，同样是作者关注的焦点。一次在路边小摊与朋友的畅谈，一次在正式宴会上与陌生人的交锋，都可能在作者笔下成为探讨人情世故的绝佳素材。食物成为沟通的桥梁，宴席成为人际关系的舞台。作者通过对这些场景的细腻描绘，揭示了人与人之间微妙的关系，以及在物质满足之外，情感交流的重要性。 第三部分：美食与哲思的交响 《雅舍谈吃》并非一本简单的美食指南，更是一部充满智慧的哲理散文集。作者将日常的饮食体验，升华为对生活、对人性的深刻反思。 他对食物的“选择”与“放弃”，折射出人生在不同阶段的取舍。有时，面对琳琅满目的美食，如何做出最适合自己的选择，需要智慧的权衡。有时，懂得适可而止，学会放弃，也是一种境界。这种对“吃”的领悟，其实是对人生“选择”与“放下”的隐喻。 书中不乏对“食”与“德”的探讨。作者认为，真正的“吃”，不仅仅是生理上的满足，更是一种道德上的约束。不浪费食物，尊重劳动，懂得感恩，这些都是在“食”中体现出来的“德”。这种将饮食与道德品质相结合的观点，体现了作者对人文精神的追求。 更深层次的，作者通过对食物的品味，触及了“生”与“死”的辩证关系。食物的生长、成熟、被烹饪、被吞咽，这一系列的过程，如同生命的轮回。每一次用餐，都是对生命能量的汲取，也暗示着生命的某种延续。作者在品尝食物之时，也在感悟生命的意义和价值。 《雅舍谈吃》的语言风格朴实而隽永，时而诙谐幽默，时而深沉内敛。作者善于运用生动的比喻和形象的描写，将抽象的哲理融入具体的美食体验之中，让读者在轻松愉悦的阅读中，获得深刻的启迪。 结语：一本值得细细品味的“人生菜单” 《雅舍谈吃》是一本独特的书籍，它用食物作为线索，串联起作者丰富的人生阅历和深刻的人生感悟。它不仅仅是一本关于美食的书，更是一本关于生活、关于人性的书。 阅读《雅舍谈吃》，仿佛置身于一家别致的餐厅，品尝着一道道精心烹制的佳肴。每一道菜都蕴含着作者的用心，每一口都散发着生活的滋味。在品味美食的同时，我们也在品味作者的人生，品味我们自己的生活。 这本书适合那些热爱生活、注重细节、渴望在平凡日子里发现不凡意义的读者。它会让你重新审视自己的饮食习惯，重新体味生活的真谛，并在字里行间，找到属于自己的那份“雅舍谈吃”的乐趣与智慧。它是一份值得细细品味的“人生菜单”，每一次翻阅，都能有新的发现，新的感悟。

评分☆☆☆☆☆

时至晚餐，饥肠辘辘，也不去做饭，顺手把汪曾祺的《五味》，梁实秋的《雅舍谈吃》翻来读。这两个老吃货把小食小点一一清算，读了平日里爱吃的更觉诱人，不爱吃的读着也觉得有重品一回的的必要。越读越饿，越读越馋。 于是，另得出一个发现：嘴馋了，食物倒不如读物。 嘴里吃着...  

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

真是孤陋寡闻， 刚刚知道梁实秋是北京人！ 太兴奋了 。 鲁迅是浙江人，木心是浙江人，丰子恺是浙江人，林语堂是福建人， 张爱玲是上海人， 傅雷是上海人。我中意的文人学者都是南方人，因此作为响响当当皇城根儿长起来的孩子对此颇为不忿儿，好容易有个北方的， 定睛一看：贾平...  

评分☆☆☆☆☆

写吃写出浓浓的文化气息。从做法吃法到背景渊源，尽显名士风度。 无论你喜欢文学，还是喜欢饮食，或者喜欢文化……都能在书中得到满足。  

评分☆☆☆☆☆

原文连接：http://www.rsywx.net/wordpress/2009/03/1577 ================== 事实证明，古文还是很难读的，而我个人最喜的，乃是民国时期大家所撰之半文不白的文字，尤以散文为甚。 近日阅《唐史演义》，读来殊为难懂，于是随手抓来梁实公的《雅舍谈吃》翻阅。 家中梁实公...  

评分☆☆☆☆☆

这本书的整体基调是沉静的，但绝非沉闷。它更像是一杯陈年的茶，初入口略带涩意，但随着温度的下降和时间的推移，那种醇厚的甘甜便会缓缓地在舌尖散开，久久不散。它不追求即时的娱乐性，而是致力于提供一种深层次的精神滋养。我喜欢作者在叙事中偶尔流露出的那种带着一丝自嘲的幽默感，它成功地平衡了文字的厚重感，使得阅读过程保持了一种令人愉悦的松弛感。这本书适合在深夜，伴着一杯温水或清茶，慢慢品读。它教会了我，生活的美好往往隐藏在那些我们匆忙走过的地方，需要我们放慢脚步，用更具同理心和更耐心的眼睛去重新审视我们所处的每一个平凡的当下。这是一次精神上的洗礼，让我对日常生活的理解有了一个更深远的拓展。

评分☆☆☆☆☆

从文学技巧的角度来看，这位作者的叙事结构处理得极其高明。她非常擅长运用“插叙”和“意识流”的手法，使得一篇篇看似独立的片段，最终汇聚成一个完整而丰满的生命肖像。文本中偶尔出现的，那种像是自言自语的句子，其实是精心设计的留白，留给读者足够的空间去填补自己的情感投射。这本书的魅力在于它的“克制”。它没有用大开大合的辞藻去煽动情绪，而是将最深刻的悲喜，包裹在看似平淡无奇的日常场景之下，需要读者主动去挖掘。我尤其欣赏她在处理人与人之间微妙的情感张力时所展现的细腻，那种“只可意会不可言传”的境界，被她用文字精准地捕捉了下来，显示出作者高超的文字驾驭能力和对人性的洞察力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那种低调的米黄色调配上手写体的书名，一下子就将我带入了一种怀旧而又温情脉脉的氛围之中。拿到手里，那种略带粗粝感的纸张触感，读起来很有质感，让人忍不住想立刻沉浸其中。我原本以为这会是一本非常严肃的散文集，但翻开第一页，那种扑面而来的生活气息和细腻入微的观察，瞬间打消了我的顾虑。作者的文字功底毋庸置疑，她总能用最朴实的词汇，描绘出最动人的场景，即便是描述日常生活的琐碎，也能从中提炼出一种哲理的光芒。我尤其欣赏她对于时间流逝的那种从容不迫的态度，好像她手中的笔，不仅仅是在记录，更是在与过去进行一场温柔的对话。每一次翻阅，都像是在老朋友的客厅里坐下，听她娓娓道来那些尘封的往事，那种感觉是现在很多流水账式的回忆录所不具备的，它更像是一种文学上的沉淀，让人读完后，心里头会留下一些淡淡的、却又经久不散的余韵。

评分☆☆☆☆☆

读完这本集子，我最大的感受是作者对“生活细节”的极致捕捉能力。她似乎拥有一种魔力，能将那些我们习以为常、随手丢弃的瞬间，像琥珀一样凝固起来，散发出独特的光泽。比如她对某一特定季节里光影变化的描写，那种层次感和微妙的色彩过渡，让我仿佛真的站在了那个窗边，感受着空气中漂浮的微尘。文字的节奏感拿捏得非常到位，时而如涓涓细流般舒缓，时而又像山涧瀑布般倾泻而下，这种韵律感极大地增强了阅读的沉浸体验。更难得的是，她很少故作高深地去剖析宏大的主题，而是将人生的重量，巧妙地安放在那些微不足道的物件和人际交往之中，读来毫不费力，却又回味无穷。这本书像是一张精心编织的挂毯，每一根丝线都清晰可见，交织出复杂而又和谐的图案，展示了她对生命本身的深刻理解和敬意。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我一种强烈的“归属感”的慰藉。在如今这个信息爆炸、节奏快得让人喘不过气的时代，我们似乎越来越少有机会静下心来，真正地“生活”而不是“生存”。而这本书的文字，提供了一个绝佳的避风港。作者叙事的角度非常贴近读者，她不避讳谈论人生的困顿与缺憾，但她的笔调永远是温暖而充满韧性的。那种在逆境中依然保持优雅和对生活热爱的态度，深深地感染了我。读到某些篇章时，我甚至会不自觉地停下来，看向窗外，试图在自己的周围环境中，寻找与她笔下描绘的相似的“美”的片段。它不是那种读完后立刻就能用几句话总结的“畅销书”，它更像是一盏老旧的煤油灯，光芒不甚刺眼，却足够稳定和持久，足以照亮你回家的那条小路。

评分☆☆☆☆☆

食文化不得不服,此书应常备一本在身边...

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这才知道梁实秋原来是个富二代

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不错的

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去北京那会儿觉得北京什么都难吃，看了这书，却又觉得“北平”满街都是美食。

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梁实秋，你是史蒂芬梁。