奶牛无公害饲养综合技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:中国农业出版社

作者:王俊东 编

出品人:

页数:275

译者:

出版时间:2003-1

价格:12.00元

装帧:

isbn号码:9787109080652

丛书系列:

图书标签:

• 奶牛养殖
• 无公害养殖
• 畜牧技术
• 饲养管理
• 健康养殖
• 奶牛疾病防治
• 农牧科技
• 优质奶源
• 生态养殖
• 养殖技术

《绿色养殖：奶牛健康无忧的奥秘》 一、 前言：拥抱可持续，铸就放心奶源 在追求健康饮食的时代浪潮下，消费者对食品安全的关注度与日俱增。牛奶，作为一种重要的营养来源，其品质的优劣直接关系到千家万户的餐桌。然而，传统畜牧业在养殖过程中，对环境的影响、抗生素的滥用以及食品安全隐患等问题，一直是公众心中的隐忧。正是在这样的背景下，《绿色养殖：奶牛健康无忧的奥秘》应运而生。本书并非一本简单的技术手册，而是一部深入剖析现代奶牛绿色饲养理念、实践方法与前沿科技的百科全书。它旨在为广大奶牛养殖从业者、畜牧业研究者、政策制定者以及对绿色食品有追求的消费者，提供一个全面、系统、前瞻性的视角，共同探索并构建一个更加健康、安全、可持续的奶牛养殖新格局。 本书的编写，源于对当下奶牛产业发展现状的深刻洞察，以及对未来发展趋势的审慎预测。我们深知，绿色养殖不仅仅是一种养殖模式，更是一种发展理念，一种对生命负责、对环境负责、对消费者负责的态度。它要求我们在生产效率、经济效益与生态效益之间寻求最佳平衡，以科技创新为驱动，以绿色生态为基石，最终实现奶牛养殖业的可持续发展，为消费者提供真正意义上的“放心奶”。 二、 绿色养殖的核心理念：和谐共生，源头控制 绿色养殖，顾名思义，其核心在于“绿色”。这里的“绿色”不仅仅是指颜色，更代表着一种生态、健康、环保的生命哲学。它强调的是奶牛与自然环境的和谐共生，将整个养殖过程置于一个生态系统中进行审视和管理，力求将负面影响降至最低，甚至转化为积极的生态循环。 1. 生态平衡与环境友好：绿色养殖的首要原则是尊重自然规律，最大程度地减少对土壤、水源和空气的污染。这意味着要科学处理粪污，实现资源化利用，例如将其转化为有机肥料，用于农田灌溉，形成良性循环。同时，要优化养殖场的布局，减少温室气体排放，选择环保型的建筑材料和能源，推广可再生能源的应用。本书将详细探讨如何通过科学的粪污处理技术、绿化养殖区以及环境监测系统，构建一个对环境影响最小的养殖模式。 2. 源头控制与生物安全：绿色养殖的“绿色”也体现在对奶牛自身的健康管理上。这不仅仅是疾病的治疗，更是对疾病的预防，将目光聚焦于“源头控制”。从选择健康的种源开始，到优化饲料配方，确保营养均衡，再到严格的生物安全措施，有效阻断疫病的传播，每一个环节都至关重要。本书将深入剖析如何建立一套严密的生物安全体系，包括进出场管理、人员消毒、设备清洁、病原监测等，以及如何通过科学的营养管理、免疫程序和环境控制，提升奶牛自身免疫力，从根本上减少对药物的依赖。 3. 人与动物福利：绿色养殖同样关注动物的福利。一个健康、舒适、少应激的生活环境，是奶牛产生优质奶源的基础。本书将探讨如何通过提供充足的活动空间、清洁的饮水、舒适的垫料、科学的饲养管理以及人性化的挤奶方式，来提升奶牛的福利水平。这不仅是对生命的尊重，也是提升生产性能和产品品质的有效途径。 三、 科学饲养与营养管理：打造健康体魄，孕育优质奶源 饲料是奶牛的“口粮”，也是决定奶牛健康和产奶质量的基石。绿色养殖对饲料的要求，远超于简单的“吃饱”，而是要做到“吃对、吃好、吃得健康”。 1. 绿色饲料的甄选与生产：本书将重点介绍如何选择和生产绿色、无公害的饲料原料。这包括对饲料作物的种植环节进行严格把控，避免使用过量的农药、化肥和除草剂。提倡使用优质的牧草、青贮饲料、玉米等，并科学配比，确保其营养价值。同时，也将探讨一些新型的饲料添加剂，如益生菌、酶制剂、植物提取物等，它们可以在不依赖抗生素的情况下，改善奶牛的肠道健康，提高饲料利用率，促进生长发育。 2. 精准营养与平衡配方：每一头奶牛都有其独特的营养需求，这会随着其生长阶段、泌乳期、健康状况等因素而变化。绿色养殖强调的是“精准营养”和“平衡配方”。本书将详细介绍如何根据奶牛的生理特点，利用现代营养学原理，制定科学合理的日粮配方。这不仅包括宏量营养素（如蛋白质、能量、纤维）的精确计算，也包括微量营养素（如维生素、矿物质）的补充。科学的营养管理能够最大限度地发挥奶牛的生产潜力，同时避免因营养不均而引发的健康问题。 3. 饲料的贮藏与卫生：饲料的卫生状况同样不容忽视。发霉、变质的饲料会携带大量的霉菌毒素，对奶牛健康造成严重威胁，并直接影响牛奶的品质。本书将深入讲解饲料的正确贮藏方法，包括防潮、防霉、防鼠咬等，以及如何进行饲料的定期检测，确保其安全卫生。 四、 精细化管理与疾病防控：防患于未“牛”，健康常伴 预防胜于治疗，在绿色养殖理念下，疾病防控更是将重点放在了“预防”和“精细化管理”上。 1. 科学的防疫体系构建：本书将系统阐述如何建立一套科学、完善的防疫体系。这包括制定详细的免疫接种计划，根据奶牛的品种、年龄、地理位置和疫病流行情况，选择合适的疫苗进行接种。同时，强调定期进行病原学监测，及时发现潜在的疫情隐患，并采取相应的控制措施。 2. 环境控制与应激管理：一个良好的生活环境是奶牛健康的基础。本书将详细介绍如何通过优化牛舍的通风、采光、温度、湿度等环境参数，为奶牛创造一个舒适、健康的生活空间。减少环境应激，如过度的噪音、拥挤、不适宜的温度等，对奶牛的健康和生产性能有着至关重要的影响。 3. 蹄病、乳房炎的绿色防控：蹄病和乳房炎是奶牛养殖中最常见的两种疾病，它们不仅影响奶牛的健康和产奶量，还会影响牛奶的品质。本书将重点介绍如何通过改善牛舍地面、提供合适的垫料、科学的修蹄技术来预防蹄病。对于乳房炎，则会着重介绍非抗生素的治疗方法和预防措施，如挤奶卫生、犊牛早期免疫、免疫力提升等。 4. 药物的科学使用与替代：在不可避免需要使用药物时，绿色养殖倡导“科学、合理、审慎”的原则。本书将强调兽医指导下的用药，严格遵守休药期，确保牛奶中药物残留的检测和控制。更重要的是，本书将介绍大量的非抗生素的替代方案，例如通过益生菌、中草药、免疫调节剂等来增强奶牛的免疫力，从而减少对化学药物的依赖。 五、 科技赋能与智慧养殖：拥抱未来，效率与环保并进 科技的进步为绿色养殖提供了强大的驱动力。本书将积极介绍和推广一系列先进的科技应用。 1. 精准饲喂与环境监测技术：自动化饲喂系统、传感器技术、大数据分析等，能够实现对奶牛个体或群体的精准饲喂，根据实时数据调整饲料配方，最大化营养利用率。同时，环境监测技术可以实时掌握牛舍内的温度、湿度、氨气、二氧化碳等参数，为精细化管理提供依据。 2. 可追溯体系与质量安全保障：建立一套完整的可追溯体系，是确保食品安全的重要环节。本书将介绍如何利用信息技术，对奶牛的生长、饲养、用药、生产等各个环节进行记录和管理，形成从牧场到餐桌的全程追溯链条，让消费者能够放心消费。 3. 粪污处理与资源化利用的创新技术：对于畜禽粪污的处理，是绿色养殖面临的重大挑战，也是实现资源化利用的巨大机遇。本书将介绍包括厌氧发酵、好氧发酵、沼气工程、固液分离、干燥造粒等多种先进的粪污处理技术，以及如何将粪污转化为生物有机肥、沼气能源等，真正实现“变废为宝”。 六、 结语：绿色养殖，共创奶业新未来 《绿色养殖：奶牛健康无忧的奥秘》所呈现的，是一个系统、全面、前沿的奶牛绿色养殖图景。它融合了生态学、动物营养学、兽医学、管理学以及信息科学等多学科的知识，旨在为推动我国奶牛产业向更高质量、更可持续、更安全的方向发展，提供一份有力的支撑。 我们坚信，通过采纳本书所倡导的绿色养殖理念和技术，广大奶牛养殖者不仅能够提升养殖效益，更能为社会提供真正健康、安全的优质奶源。这不仅是对消费者健康的承诺，也是对我们赖以生存的地球环境的责任。让我们携手同行，用绿色赋能奶牛产业，共同开创一个更加美好的奶业新未来！

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书的深度和广度让我感觉像是在阅读一本百科全书级别的参考资料，但它的结构组织却非常清晰，逻辑链条严密得像是精密机械。它对不同类型牧场的运营差异进行了细致入微的区分，比如高密度集约化管理与小规模有机放牧，各自的风险点和应对策略被区分得泾渭分明。最让我印象深刻的是关于危机公关和疫病防控的章节，作者没有采用“事后诸葛亮”的方式，而是模拟了多种突发公共卫生事件的场景，并提供了详尽的应急预案和跨部门协作流程图。这部分内容对于任何一个管理者来说，都是无价的“保险单”。它涵盖了从宏观战略到微观操作的所有层面，真正做到了技术指导的全面性与实战性。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来对这种技术手册类的书籍期待不高，总觉得会很枯燥乏味，但这本书完全超出了我的预料。它的叙事方式非常生动，像是在听一位经验丰富的农场主娓娓道来他的心路历程。书中对不同气候条件下牛群行为模式的细致观察，简直到了令人惊叹的地步。比如，关于热应激管理那一章节，作者不仅列举了常用的降温设施，还深入探讨了通过调整饲喂时间来优化反刍效率的微观生理学机制，解释得非常清晰易懂，即便是初入行的朋友也能立刻领悟。我特别欣赏它那种脚踏实地的作风，所有的理论都建立在大量的田间试验和第一手数据支持上，读起来让人心服口服，有一种立刻想回到牧场实践的冲动。它更像是一本高级的“田间指南”，而不是高高在上的学术论文。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计也极其用心，这一点经常被忽略，但对于阅读体验至关重要。我尤其喜欢它在关键概念引入时使用的那种艺术化的图表和信息可视化设计。例如，探讨饲料转化率优化时，那个三维模型图，把营养物质的吸收、能量的分配和产奶量的关系展示得一目了然，比长篇大论的文字描述有效一百倍。而且，它在讨论政策法规对养殖模式影响时，采用了对比分析的手法，将欧盟、北美和亚洲地区的管理标准放在一起进行比较，这种国际化的视野极大地拓宽了我的认知边界。书中还穿插了一些历史案例研究，比如某个地区如何通过引进新品种和优化管理实现了产量的大幅提升，这些故事性强的片段，让厚重的技术内容变得鲜活起来，读起来完全没有压力。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书绝对是现代农业领域的里程碑！我刚翻了几页，就被它那种宏大叙事和深邃洞察力给吸引住了。作者显然对整个畜牧业的脉络有着极其深刻的理解，不仅仅停留在技术层面，更是将环境、经济效益和社会责任紧密地联系在一起。书里讨论了全球供应链中的奶制品质量控制体系，从原产地认证到消费者手中的最终产品，每一个环节的挑战和机遇都被剖析得淋漓尽致。特别是关于可持续发展目标的实现路径，那段关于循环经济在牧场管理中的应用简直是石破天惊，提出了一系列颠覆性的思路，让我看到了未来奶牛养殖业的光明前景。它不是那种干巴巴的教条，而是充满了对行业未来的激情和建设性的批判，激发了我对农业科技创新的无限热情。这绝对是一本能引领行业发展方向的重磅著作，我强烈推荐给所有关注食品安全和农业现代化的专业人士。

评分☆☆☆☆☆

我是在一个偶然的机会下接触到这本书的，它主要探讨的是一个非常前沿的议题——如何在不牺牲动物福利的前提下，实现最大化的经济效益。书中花费了大量篇幅讨论了“情感计算”在监测牛只健康状态中的潜力，这让我非常震撼。它不再仅仅关注体温、步态这类传统指标，而是深入到声音识别和面部表情分析等高科技领域，试图建立一个量化的动物“情绪”指标体系。这种对生命尊严的关注，让整本书的价值提升到了一个全新的高度。它不是在教你如何“榨取”产量，而是在教你如何与动物建立更科学、更人道的伙伴关系。对于当前社会对食品来源的严格要求，这本书提供了极其有说服力的技术支撑和哲学基础。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆