《豆,豆,豆:38種豆子的美味關係》簡介:你可能很熟悉做雪糕的紅豆綠豆、炒菜的四季豆、燉湯的蕓豆,可是紅花菜豆、阿帕盧薩馬豆、巧剋力豆子和“海中女神”呢?15年來,豆子專傢伊麗莎白?貝瑞在她靠近聖達菲的牧場培育這些稀罕豆子,而由《紐約時代》的美食專欄作傢弗洛倫斯?法布裏肯撰寫的這本《豆,豆,豆:38種豆子的美味關係》把伊麗莎白引入公眾視綫。豆子在地球上存在的曆史已經超過1萬年,而書中特彆列舉齣超過35種常見和罕見的豆子——有些你可能見過,更多的卻聞所未聞。每種豆子都有美麗的照片,還配有40多道美味菜譜,全部由美國一流大廚提供。小小豆子,原來並不尋常呢!
娜斯小姐的BLOG叫“食万粒豆”,果然中国友谊出版公司就请她做了“豆豆豆”的序(当然这因果也可能是颠倒的)。想来伊人也是窈窕翩翩的,对得起这青脆利落。 这套书市面上看到了5本,分别是“豆”、“番茄”、“马铃薯”、“大蒜”、“辣椒”,除了辣椒没买,其他都收入书柜,...
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光看文字都讓人有想種它們 料理他們的衝動 還有一本番茄沒敢看 從書裏還是這本贊
评分書的開頭英格蘭傢庭裏花兩天的時間烤一罐豆子是最精彩的地方,所以這是本配圖的菜譜
评分豆子的一萬年傢譜
评分食物書。
评分豆子的一萬年傢譜
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