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发表于2024-11-22
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蟹之趣,一文不足以道之,一书足矣。
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钱仓水(1935~),江苏太仓人,现为淮阴师范学院中文系教授兼任江苏写作学会副会长等职。著有《蟹趣》等。
本书是《紫砂书系》之一种。三千多年来,中国人吃螃蟹,吃出了滋味,吃出了技术,还吃出了情趣,吃出了文化,那吃蟹氛围的选择或布置、吃蟹先后程序的考究、吃蟹小工具“蟹八件”的操作,那充满了魅力的神话、传说和故事,那令人陶醉的诗歌、散文和谚语……本书或许能为读者提供一种无穷的雅兴。
目录:(节选)
吃螃蟹名言录/ 九月十月吃蟹乐 / 螃蟹:一种“三高”食品 / 螃蟹:最佳的消闲食品 / 蟹神毕卓 / 蟹仙李渔 / 历代爱吃螃蟹的名徒 / 螃蟹·横行介士·郭索·无肠公子 / 小蟹何以名彭越 / 蟛蜞何以叫长卿 / 蟹与酒 / 蟹与橙 / 蟹与菊 / 李贞白《咏蟹》/ 苏轼《丁公默送蝤蛑》 / 张耒《寄文刚求蟹》 / 后记
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